TRATTORIA DAL PIATTOのシェフ佐渡 理孝はイタリア各地を回り、おもにトスカーナ地方、フィレンツェにて3年間、本場のイタリア料理を体で覚えてきました。

ここでは、シェフのイタリア時代の写真から現在TRATTORIA DAL PIATTOでの料理、その他、様々な写真を皆様に楽しくご紹介していきたいと思います。

これからのDAL PIATTOもどうぞお楽しみに!