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商品説明
名称
飛騨牛と子持あゆの豪華な甘露煮5種詰め合わせ
商品詳細必要最低限の調味料の使用に抑えることにより、飛騨牛の旨味を大切にした佃煮のセットです。
必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。
飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。
岐阜県が全国に誇るブランド牛・飛騨牛と、国産の鮎、北海道産の昆布を厳選して使用し、手作りの良さを大切に、丁寧にゆっくり時間をかけ煮上げた佃煮です。

子持あゆ昆布巻・・・お腹いっぱいに卵を持った鮎を丸ごと1尾北海道産の昆布で巻き、柔らかく煮揚げました。子持あゆと昆布の旨味が合わさった、深い味の昆布巻。
飛騨牛昆布巻・・・・煮込むと味が出るスネやモモを主に使用。北海道産の昆布のを使い、一層旨味を出しました。
飛騨牛味ざん舞・・・飛騨牛と国産の舞茸・しめじ・椎茸を、飛騨産の山椒で煮上げ、後味スッキリとさせました。
子持あゆ・・・・・・頭から骨、しっぽの先まで食べられるよう、柔らかく煮上げました。
稚鮎・・・・    独特のほろ苦さを持った稚鮎を、飛騨産の山椒とともに風味豊かに煮上げました。
産地名岐阜県産
内容量子持あゆ昆布巻( 210g×1本)
飛騨牛昆布巻 ( 210g×1本)
子持あゆ(小)( 50g×2尾)
飛騨牛味ざん舞( 90g×1個)
稚 鮎    ( 90g×1個)
消費期限約120日
発送方法常温
備考小麦・大豆・牛肉を含みます。アレルギーの方はご遠慮ください。
取扱業者及び
加工業者
有限会社さわ 0577-63-2173
岐阜県飛騨市
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