メール マガジン

皆さんこんにちは。

ダルピアットでは、12月22日(木)~25日(日)の4日間、クリスマス特別メニューでおもてなしをさせていただきます。

カップル・ご夫婦・お仲間など、大切な方と過ごすあたたかなひと時を盛り上げる美味しいご馳走をご用意してお待ちしております。

 

 

     MENU NATALE 2016  

22.Dec.2016_25.Dec.2016

  

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クリスマスブーケ

煙をまとった金目鯛のカルパッチョ

フォアグラのインパデッラ

ハートのラビオリ 

手長海老のグリル 

牛テールの赤ワイン煮込み

パネトーネとアスティスプマンテ

  

¥8,500-(税抜)

 

 

★12月23日(金・祝日)と25日(日)も休まず営業しております。(23日~25日はディナーのみの営業) 

★期間中は、ランチ・ディナーともにクリスマスメニューのみのご案内となります。

★ご予約が大変多い時期となりますため、ご予約がない場合は入店いただけない場合がございます。

 

 ご予約はこちらから 

 

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クリスマス営業のお知らせ

12月22日(木)~12月25日(日)の4日間は、ランチ・ディナーともにクリスマス料理のみのご提供となります。

※12月23日(金・祝)、12月25日(日)は休まず営業致します。

メニュー等の詳細につきましては、近日中に当ホームページよりお知らせいたしますので、もう少々お待ちくださいませ。

 

 

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年末年始営業のお知らせ

 いつもダルピアットをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

年末年始の営業日につきまして、お知らせいたします。

 

2016年12月28日(水) 通常営業

2016年12月29日(木)~2017年1月3日(火) 年末年始休業

2017年1月4日(水) 通常営業

 

*通常営業時間

<ランチ>11:00-14:00

<ディナー>17:30-22:00

※ケイタリング営業等により異なる場合もございます。

 

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ランチメニューが新しくなりました

 

ダルピアットのランチメニューが新しくなりました!
ゆっくりお食事をとる時間がない方にもご利用いただけるよう、
今までセットに含まれていたスープと食後のお飲み物を
サイドメニューにさせていただき、
『パスタ+サラダ+パン』のセットで 1,000円 です。
スープとお飲み物を追加しても
今までよりお得な価格となっています。
  
そして実はこの写真、
もう一つ新しくなったものが映っているのですが…
お分かりになる方はいらっしゃいますでしょうか? 
そうです、看板です。
本日は桃色ですが、日によって変わりますので、
ご来店の際にはぜひ注目してみてくださいね。
本日も週明けにぴったりのワインとご馳走をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
 
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Giornale vol.47 コース料理とのマリアージュを楽しむワイン会

もっと気軽にワインを楽しんでもらいたい。

そんな思いでおつおまみを片手に賑やかにグラスを傾けるワイン会を昨年より開催してまいりました。

今回は、またがらりと雰囲気の異なるワイン会を開催いたします。
マリアージュ(食べ合わせ)を楽しんでいただくワイン会です。

お料理だけでも美味しくて
ワインだけでも満足ですが
その食べ合わせが織りなすさらに深い味わいを存分に楽しみます。

ダルピアットだから自信をもってご提供できるイベントです。

慌ただしい毎日の息抜きに
大切な方とご一緒に
心も体も喜ぶ至福の時間を味わいにぜひいらしてください。


<開催概要>

日時:2016年2月23日(火)19:00~
料金:8,000円(税込)
※本格イタリアコース料理5品(前菜2品・パスタ・メイン・デザート)とワインを中心としたお飲み物5杯込み

 

<お申込み> ※要事前予約。

ご予約は こちら のフォームもしくはお電話( 03-3436-0952 )にて承ります。

 

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料理教室のお知らせ

皆さんこんにちは。
新しい年が明けたと思ったらもう2月。
デパート、スーパー、コンビニ、飲食店…どこへ行っても美味しそうなチョコレート菓子が並んでますね。

ダルピアットでは、バレンタインデーに向けたお菓子の教室を開催します。
今回のメニューはチョコレートジェラートとアーモンドチョコレートの2品。

バレンタインのデザートやプレゼントにはもちろん、ホームパーティーやちょっとしたお土産としても喜ばれること間違いなしのとってもお洒落なお菓子です。

出来上がったジェラートとアーモンドチョコレートはシャンパン・コーヒーとともに試食します。
アーモンドチョコレートはお持ち帰りが出来ますので、ご自宅でもお楽しみいただけます。

教わって終わりではなく、ご家庭で手軽に作ってもらいたいから、特別な材料は使いません。
初心者や忙しくてあまり時間がとれない方でも簡単に美味しく作ることができるレシピです。

デモンストレーション形式となりますが、気軽に何でも聞ける雰囲気ですので、しっかり覚えられますよ。
もちろん、男性の参加も大歓迎です!

今年のバレンタインは手づくりにチャレンジしてみませんか?

 

  ――開催概要――

【日時】2月12日(金)19:30-21:30image1.JPG
※受付は19:15~

【場所】TRATTORIA DAL PIATTO
港区浜松町1-2-17

【料金】¥4,500(税込)
※試食時のシャンパン・コーヒー付き

【持ち物】エプロン、ハンドタオル

*受講料金は当日受付にて現金でのお支払いとなります。
*キャンセルの場合は前日までにご連絡ください。
*お持ち帰り用の箱はお店でご用意いたします。

【申込方法】 ※※定員に達したため、募集は締め切りました※※
お電話(03-3436-0952)またはこちらのフォームにて下記①~③をお伝えください。

①参加人数
②お名前
③電話番号


 

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年末のご挨拶

 

皆さんこんにちは。

ダルピアットの佐渡でございます。

一年間ダルピアットを応援して下さり誠にありがとうございました。

来年も更により良いものをご提供してまいりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

 今年も残りわずかとなりましたが、どうかお元気でよいお年をお迎えください。

 

Trattoria dal piatto

佐渡理孝

 

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Giornale vol.44 ミシュランガイド3年連続掲載感謝パーティを開催します!

日頃よりご愛顧いただいている皆様へ『ありがとう』の感謝の気持ちを込めた、今年最後のイベントです。

パーティといっても、全く堅苦しくないスタイルです。どうぞお気軽にご参加ください。

常連様もお一人様も、ダルピアットが初めてという方も、みんなで賑やかに楽しい時間を過ごしましょう!

 

<日時>

2015年12月26日(土)

第1部 17:00-19:00

第2部 20:00-22:00

※1部・2部の入れ替え制で2回開催致します。

※定員は各回16名

 

<参加費>

男性 ¥4,500

女性 ¥3,500

 

<メニュー>

ワインなどのアルコール類とソフトドリンク飲み放題

笑顔こぼれる美味しいおつまみ6品(立食形式)

 

お申込みはこちらから

 ※直前のお申し込みは、お電話<03-3436-0952>にてお願いします。

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Giornale vol.43 クリスマスのお知らせ

皆さんこんにちは。

ダルピアットでは、12月21日(月)~25日(金)の5日間、クリスマス特別メニューでおもてなしをさせて頂きます。

大切な方やお仲間と過ごすあたたかなひと時に相応しい、ダルピアットならではのこだわりメニューです。

 お食事の最後には、この期間でしか味わうことができないイタリアのクリスマスの定番パネトーネをご用意しております。

ちょっとおしゃれにスプマンテなどを傾けながら、ゆったり素敵な夜をお過ごしください。

 

 

     MENU NATALE 2015  

21.Dec.2015_25.Dec.2015

 牛タンの赤ワイン煮込み.jpg

 

ゴルゴンゾーラのムース仕立て

煙をまとった鮮魚のカルパッチョ

フォアグラのコロッケ

男爵芋のニョッキ タレッジオのソース 

五島列島産 白身魚とハーブのホイル包み焼き

牛タンの赤ワイン煮込み

パネトーネ

  

¥7,500

 

 

★12月23日(水・祝日) も休まず営業しております。

★期間中のディナーはクリスマスメニューのみのご案内となりますのでご注意ください。(ランチは通常メニュー)

★ご予約が大変多い時期となりますため、ご予約がない場合は入店いただけない場合がございます。

 

 ご予約はこちらから 

 

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Giornale vol.42 『ミシュランガイド東京2016』に掲載されました

  少しご報告が遅くなりましたが、ダルピアットは『ミシュランガイド東京 2016』におきまして、良質なお料理をお手ごろな価格で味わうことができるミシュラン調査員おススメ店として、ビブグルマンに掲載されました。ビブグルマンが登場した2014年以来、3年連続の掲載となります。

 ひとえにお店に足を運んでくださる皆さまや、良い食材を作り提供してくださる方々、陰で支えてくれる家族のおかげと心より御礼申し上げます。これからも皆さまの健康を考えた美味しい一皿を提供し続けられるよう、より一層気を引き締めてお料理に向き合って参ります。今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

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Giornale vol.41

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~楽しい仲間と気軽にワインを楽しむ会~

ワイン初心者も、ワインの達人も、気軽にワインの飲み比べをしてみませんか?
この秋に新着のイタリアワイン6種類を、ワインに合わせた前菜と共にお楽しみ頂けるイベントです。
新しい仲間との出会いも兼ねて素敵なひと時を過ごしましょう!!

<お食事メニュー>
・地鶏の白レバーのクロスティーニ
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・茸のフリッタータ
・大山地鶏のポルペットーネ
       ・・・など他多数

<ワインメニュ―>
・2014 INZORIA (BIO)
・2013 PRIMITIVO
・2012 CABERNET SAUVIGNON
      ・・・など他多数

<その他お飲み物>
・ヱビス生ビール
・白州プレミアムハイボール
・ブランデー梅酒
・ソフトドリンク
        ・・・など他多数

ーーー会費ーーー
女性:¥3,500
男性:¥4,500

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Giornale vol.40

 皆さんこんにちは。

早いもので、今年ももう3月になりました。

毎年この時期になりますと、歓送迎会のお問い合わせ、ご利用が殺到いたします。

そこで、今年からは、この時期限定で歓送迎会特別メニューをご用意致しました。

プランは3通りありますが、内容のご相談は随時受け付けております。

この機会に是非ご利用ください。

 

プラン1:税・コペルト・お飲み物・全て込みで¥6,000プラン

白身魚のカルパッチョ

季節野菜のサラダ

アサリと山菜のスパゲッティ

生ハムと黒胡椒のトマトソースペンネ

バケット

お好きなお飲み物3杯

 

プラン2:歓送迎会特別コース(¥4,000)プラン

白身魚のカルパッチョ

ごぼうのスープ

生うにのスパゲッティ

地鶏と根菜のグリル

バケット

本日のドルチェ

 

プラン3:立食(¥4,000)プラン

本鮪のオーブン焼き

黒豚の香草パン粉焼き

季節野菜のサラダ

白身魚のカルパッチョ

フリッタータ(卵料理です)

ペンネアラビアータ

バケット

 

――お飲み物(全て¥500)――

ヱビス生ビール

伊)白ワイン

伊)赤ワイン

カシスオレンジ

カシスウーロン

スクリュードライバー

レッドアイ

カンパリオレンジ

烏龍茶

ブラッドオレンジジュース

ガス入りミネラルウォーター

* 若干、通常のメニューと量が異なります。

* こちらの歓送迎会メニューは全てのプラン6名様からのご用意とさせていただきます。

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Giornale vol.39 クリスマスのお知らせ

 皆さんこんにちは。

日に日に寒さも増してきますが、お元気でお過ごしでしょうか。

さて、ダルピアットでは今年もクリスマスをこだわりのお料理でおもてなしです。

前菜の前の一品でクリスマスブーケから始まり、メインにはダルピアットのスペシャリテのストラコットをご用意しております。

お食事の最後は、イタリアではクリスマスの定番パネトーネと、甘口のスプマンテで聖夜をお過ごしください。

12月20日(金)~12月25日(水) この期間は日曜・祝日も休まず営業しております。

尚、期間中はクリスマスメニューのみのご案内となりますのでご注意ください。

 

 

     MENU NATALE 2013  

20.Dec.2013_25.Dec.2013

クリスマスブーケ

煙をまとった白身魚のカルパッチョ

紅しぐれ大根とフォアグラのソテー

サフランのラビオリ 黒胡椒のソースで 

手長海老のグリル

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

パネトーネとアスティスプマンテ

 

8,500

 

 

 

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Giornale vol.38

皆さんこんにちは。

今週の土曜日は恒例の特別イベント。

第3弾になりますが、今回のテーマは『今こそ!本当のデトックス』です。

近年まで、デトックスという言葉がもてはやされてきました。

流行語の様に使われてきましたが、皆さんはデトックスに対してどの様にお考えでしょうか。

昨今のデトックスブームでは、女性を中心に美容の側面から注目され、排出することばかりがクローズアップされ過ぎ『なぜデトックスが、必要なのか』といった根本的な部分が語られることが少な過ぎる様に感じます。

デトックス(解毒)と言っても一言では言い切れないものがあります。

今、世の中は思いのほか危機的な状況であるといっても過言ではなく、それが人体に及ぼす影響をしっかりと考えるべき時だと思います。

レストランとして少しでも分かりやすく皆さんにお伝えし、

レストランとして少しでも皆さんのお力になれればと思い企画いたしました。

カウンターに並んでいるお料理をご堪能いただきながら、気になることは何でもお尋ね頂き、しっかり解毒して良い終末を迎えましょう!

 

          ――開催概要――

名称 : 今こそ!本当のデトックス

期日 : 5月25日(土) 17:30~

場所 : TRATTORIA DAL PIATTO sado   

      港区浜松町1-2-17

会費 : お食事...  ¥2,500税込  ブッフェスタイルになります

       お飲み物...All¥500税込 その都度ご精算頂きます

講師 : 管理栄養士  土屋美世子

 

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Giornale vol.37

 

皆さんこんにちは。

今週の土曜日は特別イベント第二弾です。

今回のテーマは脂肪。 皆さんは脂肪に対してどの様なイメージをお持ちでしょうか?

肥満や成人病の原因といった健康を阻害するもの・・・

夏に向け美しいスタイルでいたいのに・・・

会社の健康診断が・・・

等、様々な声が上がっておりますが、共通していることはマイナスなイメージです。

しかし、助けられていることも沢山あります。

確かに、摂取の仕方によっては体に悪影響を及ぼしますが、体に溜め込んで、

理由もわからないまま脂肪と付き合っていくのではなく、正面から向き合って正しい知識で上手に付き合えば

健康で美しい体になれるのです。

レストランとして分かりやすくお伝え出来ればと考えております。

    ――開催概要――

名称:脂肪と付き合う? 脂肪と向き合う?

期日:4月27日(土) 17:30~

場所:Trattoria dal Piatto  港区浜松町1-2-17

会費:お食事・・・¥2,000 ブッフェスタイルになります

   お飲み物・・・all ¥500 その都度ご精算頂きます

定員:30名様位

講師:管理栄養士  土屋 美世子先生

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Giornale vol.36

皆さんこんにちは。

今週の土曜日(26日)は、毎月恒例 料理教室です。

寒い冬にぴったりの『リボリータ』というフィレンツェの郷土料理です。

もう一つはスパイスが香る『ヴィーノカルド』、温かいワインです。

どちらもご家庭で簡単にできるので、是非 覚えていってください!!

CLASSE DI COTTURA

ITALIANO

イタリア料理教室 これぞイタリア マンマの家庭料理編

In

TRATTORIA DAL PIATTO

26/GENNAIO/ 2013/SAB /11:00~13:00

MENU

Ribollita

リボッリータ

Vino Caldo

温かいワイン

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Giornale vol.35

皆さんこんにちは。

今月は雪も積もり、いよいよ冬も本番ですね。

こんな寒い日は体の芯から温まるお豆の料理は如何でしょうか??

イタリアのトスカーナも白インゲン豆が有名ですが、日本ももうすぐ節分です。

そこでダルピアットでは、2月1日(金) と 2月2日(土)に色々な豆を使った特別メニューをご用意致しました。

今年の節分は、いつもと違う豆を是非 ご堪能ください。

21日(金)_ 22日(土)

 

節分特別メニュ

ソラマメと泉卵かい前菜

ひよこ豆のス

白インゲン豆とドライトマトのファルファッラ

レンズ豆と仔羊の赤ワイン煮

グリンピスのババレ

6,500

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Giornale vol.34

皆さんこんにちは。

いよいよ街はクリスマス一色になってまいりました。

イルミネーションの幻想的な世界に瞳を奪われてしまいますね。

しかしかなり冷え込んできていますので、体調など崩さない様、お過ごしください。

さて、今年もダルピアットではクリスマスメニューをご用意させて頂きました。

普段アラカルトでもご用意の無い特別なお料理もあります。

是非、ご堪能くださいませ。

尚、こちらのメニューでお召し上がりになれないものは、変更させて頂きますので、

どうぞご遠慮なくお申し付け下さいませ。

 

MENU NATALE

2012

クリスマスブーケ(チーズです)

煙をまとった白身魚のカルパッチョ

フォアグラのコロッケ

ズワイ蟹のラビオリ

鮮魚のグリル

和牛ホホ肉のストラコット

パネトーネとアスティスプマンテ

¥7200

尚、こちらのメニューは21日~25日までご用意させて頂きます。

今年は22日(土)と23日(日)も営業致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Giornale vol.33

 みなさん、こんにちは!

トラットリア ダル ピアットです!!

扉を開けると、どこかこうばしい様な、冬の香りがしますね。

朝晩はかなり冷えますが、お元気でお過ごしでしょうか。

さて、毎月恒例、料理教室ですが、今回はクリスマスを少しイメージしたお料理です。

今の時期なら作ってテーブルの上に置いておけるので、

前日から準備をしておけば、クリスマスパーティーにも、お正月にも対応できます。

料理のレパートリーを広げてみませんか?

 

 

ATTENZIONE!!

12月営業のお知らせ

 

 

 

 

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(土)

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(日)

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(日)

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(月)

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(火)

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(水)

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(木)

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(金)

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(金)

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(土)

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(日)

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(月)

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(火)

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(木)

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(土)

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(日)

 

 

 

 

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(月)

 

21日(金)~25日(火)まではクリスマス特別メニューのみのご用意になります。 

 

 

 

 

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Giornale vol.32

 みなさん、こんにちは!

トラットリア ダル ピアットです!!

いよいよ夏も終盤。日も短くなってきましたね。

この夏、皆さんは如何お過ごしでしたか?

お仕事だった方も、旅行に行かれた方も、体力消耗したのではないでしょうか?

そこで!ダルピアットでは、消化の良い栄養満点メニュー

夏バテ防止フェアーを開催いたします。

ダルピアットで疲れた体を癒しにいらして下さい

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Giornale vol.31

皆さんこんにちは!

トラットリアダルピアットです!!

いよいよ夏も本番。

野蛮な太陽が容赦なく降り注ぎますが、お元気でお過ごしでしょうか?

こう暑いと、キュッと冷えた白ワインを飲みたくなりますね。

しかし、白ワインも様々。

ブドウ品種によって特徴が異なります。

今回、ダルピアットでは5種類の異なるブドウ品種の白ワインを集めてみました。

それぞれの個性を探ってみて下さい。

そしてなんと今回、みごと当てた方には素敵なプレゼントをご用意しております!!

この機会に是非お気に入りのブドウ品種を見つけてみて下さい。


8月3日(金)~8月11日(土)

FIERA VINO BIABCO

  • Chardonnay
    グラス¥750  1/2¥2,700  ボトル¥4,800
  • Pinot bianco
    グラス¥800  1/2¥3,000  ボトル¥5,200
  • Pinot grigio
    グラス¥850  1/2¥3,100  ボトル¥5,400
  • Sauvignon
    グラス¥900  1/2¥3,200  ボトル¥5,600
  • Gewürztraminer
    グラス¥980  1/2¥3,400  ボトル¥6,000

DEGUSTAZIONE

  • 白ワイン5種 ¥3,800

1種類以上正解…本日の前菜+拍手

全て正解…白ワイン5種半額+盛大な拍手

何度でもチャレンジ頂けます。

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Giornale vol.30

皆さんこんにちは!

トラットリアダルピアットです!!

雲の隙間からたまに顔を出すお日様はもう夏の顔になってますね。

皆様いかがお過ごしでしょうか?

流石に湿気も多く、毎日うんざりしてしまいます・・・

ダルピアットでは発泡ワインですっきりして頂こうと思い、このようなメニューをご用意しました。

今まで手を出さなかったあのスプマンテもこの機会に是非!!

スプマンテ週間

Gancia BRUT    ¥800

Pino chardonnay  ¥950

Prosecco      ¥1,100

Franciacorta    ¥2,000

Lambrusco     ¥800

Gancia rosso    ¥950

Tosti rose     ¥1,200

Asti         ¥1,300

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Giornale vol.26

皆さんこんにちは!ダルピアットです!!

徐々に徐々に季節が移り変わってゆくのかと思いきや、いきなり秋ですよ!

高~い空と、爽やか~な風が秋の味覚を運んで来てくれました!!

味覚、味覚とよく耳にしますが、いったいどの様なものなんでしょうか?

皆さんご存知のように人間には味覚があります。 そしてその味覚には『甘い・しょっぱい・酸っぱい・苦い』と感じる事が出来るのですが、近年、新たな味覚が世界で認められるようになりました。

今から遡ること100年余。ここ日本では既に5つの基本味がありました。その味覚とは『旨み』です。その正体は、1908年に池田菊苗さんが発見したグルタミン酸モノナトリウム塩です。

世界でも『UMAMI』として認められるようになったグルタミン酸を多く含むキノコ達を是非ご堪能ください!

キノコフェアー

10月17日(月)_10月22日(土)

FUNGO FUNGO

マッシュルームと青りんごのサラダ

舞茸と平茸のスープ

ポルチーニ和え自家製フェットチーネ

本シメジと牛スジの煮込み

いちぢくの赤ワイン煮 ヴァニラアイス添え

¥5,800

ご予約は03.3436.0952ダルピアットまで

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Giornale vol.25

皆さんこんにちは!

ダルピアットです!!

暑さ寒さも彼岸まで!!!

見事にお彼岸まででしたね。

すっかり季節は秋になりました。

スポーツの秋、読書の秋、料理の秋!

今月も料理教室を開催いたします。

第16回 料理教室

10月29日(土)  11:00_13:00

参加費 ¥4,000

キノコのスパゲッティ

地鶏の猟師風

興味のある方、是非遊びにいらして下さい。

ご予約は 03.3436.0952   TRATTORIA DAL PIATTOまで。

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Giornale vol.24

皆さんこんにちは!

まだまだ残暑が厳しいですがお元気でお過ごしでしょうか?

さて今週の土曜日(17日)は久しぶりの料理教室です。

今回はイタリアで一緒に住んでいた大家さん(見た目は魔女)が教えてくれたイイダコの煮込み、お家でパスタをおいしく作るコツ、美と健康を保つ力強い野菜をおいしく食べるダルピアット特製バーニャカウダソースです。

9月17日(土)  11:00_13:00

参加費  ¥4,000

スパゲッティ ボンゴレビアンコ

カラブリア風イイダコの煮込み

自然野菜のバーニャカウダ

 

まだ空きがあるので興味のある方は是非ご参加下さい。

ご予約は03.3436.0952 TRATTORIA DAL PIATTOまで

 

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Giornale vol.23

皆さんこんにちは!ダルピアットです!!

毎日、雨が続きますがお元気ですか?

今年は梅雨入りが早かったですね!

雲の多いこの季節ですが、ちょっと待って!!

皆さん意外と紫外線を浴びてるんですよ。

あの雲の向こうには、野蛮な太陽が目を光らせています!!

怖いですね・・・。

しかし! 恐れることはありません!!

そんな皆さんの大切なお肌を救うべくダルピアットは立ち上がりました!!!

体の中からお肌を守る・・・UV対策フェアー

きたーーーーー!!!

 

UV対策フェアー

6月13日(月)~6月18日(土)

MENU SENZA UV

大豆とカブのプーリア風

車海老とアボカドのスープ仕立て

ズワイ蟹とフルーツトマトのフェデリーニ

金目鯛のインパデッラ

ピンクグレープフルーツ、ブランデーのジュレ添え

¥5,800

 

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Giornale vol.20

みなさん、こんにちは!

トラットリア ダル ピアットです!

ついに都内も雪が降りましたね!

最近は、積もる程の雪を東京では見なくなりましたが、やはり雪が降ると芯から冷えますね…

しかし、春はもうそこまでやって来ています!

そう、立春まであとわずか!

昔から季節の変わり目には鬼が出るとされ、その前日に悪霊払いをしましたとさ。

みなさんも豆まきをしたり、歳の数の豆を召し上がりませんでしたか???

しかし、肉体的にも精神的にも歳の数の豆を食べるのがきつくなってきた方達に朗報です。

2月2日(水) 2月3日(木) 2月4日(金)

MENU FAGIOLO SIMPATICO

そら豆とウズラの卵の温かい前菜

白いんげん豆のスープ

レンズ豆とパンチェッタのフジッリ

仔羊とひよこ豆の赤ワイン煮込み

グリーンピースのババレーゼ

¥6,500(税抜き) 

 

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Giornale vol.19

みなさん、こんにちは!ダルピアットです!

さてさて今年も料理教室が始まります。

去年までは、近くのスーパーで手に入る食材で。冷蔵庫の中の食材で。 をテーマに『お家でできるイタリアン、ホームパーティー編』 を特集してまいりました。

・・・が、今年からステップアップ!!

実際、イタリアのご家庭では普段どの様な物を召し上がってるのでしょうか??

気になりませんか???

ということで、今年のテーマは、

『これぞイタリア、マンマの家庭料理、やはりホームパーティー編』!!!!

です。

私がイタリア修業時代に住んでた家の大家さん(お婆ちゃま)に教わったマンマの味を伝授いたします。

お友達やご家族をお誘い合わせのうえ振ってご参加ください!

尚、今まで頑張って通いつめてくれた生徒さん達、開始時間が若干変更してますのでご注意ください。

     第12回料理教室

1月29日(土) 13:00_15:00

    参加費 ¥4,000

     リボリータ

    ペペロナータ

   フンギマリナータ

実は超簡単です!

ご予約は03.3436.0952 ダルピアットまで!

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Giornale vol.18

みなさん、こんにちは!

毎日寒いですね。風邪などひかず、元気でお過ごしですか???

さて、新年もスタートし、普段の生活に戻られたことと思います。

そこで気になるのがこの寒さ!

ダルピアットではこの極寒を乗り切るべく、体の芯から温まるお料理を用意致しました!

栄養と旨みがぎっしり詰まった根菜と高タンパクのチーズ!

ダルピアットのチーズフォンデュで心も体も温まり、この寒い冬を乗り切りましょう!

是非、遊びにいらしてください。

 

チーズフォンデュフェアー

1月17(月)_1月22日(土)

        FONDUTA

PICCOLA      ¥900

MEDIA           ¥1,500

GRANDE      ¥2,400

もちろん野菜は自然栽培野菜。

泥人参、男爵芋、ブロッコリー、蕪など栄養満点 旬の野菜をフォンデュ鍋に入ったアツアツのチーズにつけて召し上がれ!

 

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Giornale vol.17


毎日暑いですね!夏休みは如何お過ごしですか???ダルピアットは夏休みなしで頑張りますので、みなさん是非遊びにいらしてくださいね♪
さて、今回は一年ぶりのお家カフェのお知らせです!今回のお家カフェは簡単でおいしい本格イタリアンドルチェの教室です。
オーブンがなくても大丈夫ですので、是非
ご参加ください!

お家カフェ vol.3
お家で簡単イタリアンドルチェ
8月28日(土) 14:00_16:00
MENU
ブディーノ
カッサータ
手作りジンジャーエール
¥4,000
要ご予約です。
ご予約は03.3436.0952まで!

ブディーノは、イタリアのプリンのこと。
ちょっと濃厚でとろりとした、いつもとは
一味違うプリンを。カッサータはシチリアでよく食べられる、ナッツやドライフルーツ、蜂蜜をたっぷり使った冷たいお菓子です。
どちらも一度食べたらやみつきです。
手作りのジンジャーエールは以前教室でもやりましたが、リクエストが非常に多かったので、今回もう一度!エアコンで冷え切った体に是非!特に女性にはおススメです!
お誘い合わせのうえ、是非ご参加ください!
 

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Giorbale vol.16

みなさん、こんにちは!ダルピアットです!
毎日暑いですね。
梅雨明けはもうすぐそこ!梅雨が明ければ楽しい夏の始まりです!
夏休みの計画は立ててらっしゃいますか?
海に山に、楽しいイベント盛りだくさんなのではないでしょうか???
今日はそんなイベントにぴったりメニューの料理教室です。
いつものBBQやお弁当とは違ったメニューを試してみてはいかがでしょう?

第10回料理教室
7月31日(土)14:00_16:00
参加費 ¥4,000
魚のホイル焼き
チキンのハーブ焼き
7月後半の料理教室は、簡単下ごしらえバッチリイタリアンのご紹介。
下ごしらえも調理もとっても簡単!
ご予約は03.3436.0952ダルピアットまで!

 

夏は暑くて、あまりキッチンに長くたっていたくないですよね。朝の忙しい貴重な時間のお弁当づくりや、仕事後から帰ってご飯作るのは面倒…。なんていうときに、下ごしらえさえしておけば、あっという間に出来てしまう、とっても便利で重宝な、うれしいレシピなのです!
ほかにも色々と応用が利くので、是非この機会にマスターしてください!要ご予約です。
席数残り僅かとなっております。お早めに!
 

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6.16_6.26野菜フェアのお知らせ

 

いよいよ暑さも本格的になってきました!

DAL PIATTOでは夏に向け美容、健康、夏バテ予防のため、自然野菜フェアを開催です!

まずは、余分な物を体内から除去してから体に良いものをどんどん取り入れていきましょう。今回はデトックス効果が高くさらにビタミンたっぷりな自然野菜コースメニューのご紹介です。美味しくて健康的で体の中から美しくなるメニューをご用意致しました。

130品目を野菜だけでらくらくクリア自然栽培方法の野菜を30種類も使った贅沢メニューとなっております。


MENU VEGITALI 2010

616日(月)_626日(土)

5,500

トマトのグラニテ

季節の野菜の前菜6種、盛り合わせ

ゴールドラッシュの冷静スープ

唐辛子のフェトチーネ、
ブラウンマッシュルームソース

カルチョフィのマジョラム風味

胡桃のタルト、ローズマリーのジェラートを添えて

 

 

イタリアではポピュラーな、カルチョフィやロマネスコ、フェンネルなど、存分に味わってみてください。ビタミンたっぷりな緑黄色野菜はもちろん、食物繊維、カリウム、カロチン、リノール酸などなど美肌やダイエット、生活習慣病などに効果的な食材、また血糖値の上昇を緩やかにする食材など、いいことずくめのコースメニューです。是非初夏の美味しい野菜たちを味わってみてください。心も体も美しく健康で楽しい夏を迎えましょう!詳しくはこちらから。

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Giornale vol.14

みなさん、こんにちは!
GWは如何お過ごしでしたか??
お天気にも恵まれ、素敵なGWでしたね!
ダルピアットは鹿児島へ出張に行ってまいりました!
海!山!桜島!なんとも美しいところでした…♡黒豚!地鶏!美味しいものもたくさんでしたよ~♪
この結果報告等は、ホームページでゆっくりと…。お楽しみに♪
今回は第8回料理教室のお知らせです!

第8回 料理教室
5月29日(土)
14:00_16:00
カポナータ
豚肩ロースのモデナ風
参加費 ¥4,000

要ご予約です。
ご予約は03.3436.0952 TRATTORIA DAL PIATTOまで♪


今回もお野菜たっぷりです!!
美味しくてヘルシーな野菜料理と、バルサミコ酢を贅沢に使った豚肉料理です。
「バルサミコ酢を買ったのはいいけれど、サラダ以外に使い道は???」のご質問にお答えします!バルサミコ酢の産地、 モデナ地方の郷土料理です。疲労回復、アルコールの吸収を穏やかにする効果、栄養の過剰摂取も抑えるためダイエットにもお勧めの強い味方バルサミコ酢!是非この機会にバルサミコ酢を使ったお料理のレパートリーを広げてみてはいかがですか???
 

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Giornale vol.13

3月の料理教室はイタリアンの基本トマトソースと、アクアパッツァです!!!
パスタに魚料理、肉料理のソース、そして次回の料理教室のメニュー、「カポナータ」にも使える万能トマトソース!当日はパスタにして頂きます(パスタのこつの秘密も教えちゃいます!)そして、イタリアンの代表的な魚料理といえば…、アクアパッツァです!丸々一尾で作ればインパクト大!
プロのコツを盗んで魚料理のレパートリーを広げてみてはいかがですか?

第6回 イタリア料理教室
3月20日(土) 14:00_16:00
参加費 ¥4,000
トマトソース
トマトソースを使ったパスタ
アクアパッツァ

今回はホワイトデーのディナーコースメニューもご紹介です!
今回のホワイトデーメニューは前菜を中心としたとってもお得なメニューになっておりますので、是非この機会にお試しください!

MENU WHITE DAY

マーシュのサラダ ヘーゼルナッツの香り
馬肉のカルパッチョ パルミジャーノを添えて
ゴルゴンゾーラのムースアカシアのはちみつ添え
春のスープ
ヤリイカのグリル、タイムの香りを包んで
マカロン

¥5,500

女の子の大好きな、可愛くて楽しくておいしくてヘルシーなメニューを考えてみました!もちろんお友達同士、お一人のお客様も大歓迎です!

この時期の歓送迎会や各種パーティー、是非ダルピアットでいかがでしょうか?パーティーメニュー、少人数でのコースメニューもご用意できますので、お気軽にご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3月の料理教室はイタリアンの基本トマトソースと、アクアパッツァです

パスタに魚料理、肉料理のソース、そして次回の料理教室のメニュー「カポナータ」にも使える万能トマトソース!そして、イタリアンの代表的な魚料理といえばアクアパッツァです!丸々一尾で作ればインパクト大!!難しそうに見えますが、フライパン一つで出来ちゃうんです!プロのコツを盗んで魚料理のレパートリーを広げてみてはいかがですか???

今回はホワイトデーのディナーコースメニューもご紹介です!今回のホワイトデーは前菜を中心としたとってもお得なコースメニューとなっておりますので、是非この機会にお試しください。

 

MENU WHITE DAY  11.3.2010_13.3.2010

マーシュのサラダ、ヘーゼルナッツの香り

馬肉のカルパッチョ、パルミジャーノを添えて

ゴルゴンゾーラのムース、アカシアの蜂蜜添え

春のスープ

ヤリイカのグリル、タイムの香りを包んで

マカロン 

5,500

女の子の大好きな、かわいくて楽しくておいしくてヘルシーなメニューを考えてみました。もちろんお友達同士、お一人のお客様も大歓迎です!

その他パーティメニュー、少人数でのコース

メニューもご用意できますので、ご相談ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

6回 イタリア料理教室

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Giornale vol.12

みなさん、こんにちは!もうすぐSt. valentine's day ですね!

本日は楽しいイベントを二つご紹介です!

2月11日(木)~2月13日(土)までのバレンタインディナーコースメニューのお知らせと、2月13日(土)14:00~16:00のバレンタイン料理教室のお知らせです!!

MENU SPECIALE St. Valentine's Day! 11 Feb._13.Feb.
 

ストゥツッキーニ
自然冬野菜とプロシュートのサラダ、バレンタインヴァージョン
魚のスープ
京菜花とあさりのフェデリーニ
牛テールの赤ワイン煮込み
フォンダンショコラ

¥5,500


 CLASSE DI COTURA St.Valentine's Day

13.Feb 14:00_16:00

パルミジャーノのサラダ はちみつのヴィネグレット
ハートのラヴィオリ
トリュフ
参加費 ¥4,000

トリュフはお持ち帰り頂き、バレンタイン当日にそのまま渡せるようラッピングまでご一緒にしていただきます。

2月からの新メニュー、チーズフォンデュ、ホットワインも是非お試しください!少人数のパーティーや、10名様前後の貸し切り、立食パーティーなど、コースメニューもご用意出来ますので、お気軽にご相談ください。

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Giornale vol.11 クリスマスのお知らせ

みなさん、こんにちは!

トラットリア ダルピアットです!

早いもので、もう12月です!ダルピアットも

1周年を迎えようとしています。

これも皆様の温かいご支援のおかげです。

日ごろの感謝をこめてダルピアットでは、

1周年を記念いたしまして、1222日にご来店いただきましたお客様にささやかなプレゼントをご用意させて頂きます。お楽しみに!!

12月はイベント盛りだくさんですね。

クリスマス、料理教室、1周年記念などなど…。

 

本日はクリスマスお料理教室と、クリスマス特別メニューのご紹介です。

1219日(土)14001600

おうちで簡単イタリアンパーティー

料理教室 クリスマス編

参加費 ¥4,000

ホットワイン

ラザニア

魚介のキャセロール煮

 

定員10名様ですので、ご予約はお早めに!!

 

来年も楽しいイベント、続々と企画中です!

食材もワインも美味しくなる季節です!

美味しい冬を思う存分お楽しみくださいね!

 

今日はもう一つ大事なお知らせです!一年の最後を飾る大イベントクリスマスメニューのお知らせです!

 クリスマスならではのメニューになっておりますので、是非この機会、お見逃しなく!

その他、忘年会や、クリスマスパーティーなどもご予約受付中ですので、お気軽にお申し付けください。

 

 

MENU NATALE 2009

23Dec.2009-25.Dec.2009

北海道厚岸産帆立のカルパッチョ、磯の香り仕立て

築地御厨の自然栽培方法を使用した野菜のサラダ

鳥取大山地鶏のポルペットーネ

イイダコと男爵イモの温かい前菜

自家製ストラッチ蝦夷鹿のワイン煮込みラグーソース

甘みたっぷり田神さんの蕪、2色のスープ

フォアグラのソテー、モデナの10年熟成バルサミコソース

マチェドニア スプマンテのシロップ グレープフルーツのグラニテ添え

7,500

 

おひとり様+¥800で、イタリアンクリスマスの定番、グラスのアスティスプマンテと

パネトーネのセットもご用意できますので、是非お試しください。

                              03-3436-0952/ dalpiatto.net       

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Giornale vol.10

みなさん、こんにちは!

トラットリア ダルピアットです!
とうとう梅雨入りですね!
雨は降らなくても毎日ジメジメ…。
 
しかし!こんな梅雨の時期も楽しく過ごすため、
トラットリアダルピアットでは、前回のキャンティフェアに続き、フェア第2弾、こんな梅雨のジメジメを吹き飛ばすようなさわやかなコースメニューをご用意しました!
 
 
  FIERA vol.2 6/15_6/27
 
 MENU FIERA FRUTTA
 
フルーツフェア コースメニュー
 
魚介のマリネ 柑橘のソース
 
海老とトマトのパスタ リモンチェッロ風味
 
豚肉のロースト 桃とセージのソース
 
マンゴーのパンナコッタ
 
5,500
 
 
 
 
フルーツのおいしい時期限定、2週間のみのとっておきのメニューです。
 
ビタミンB群,C群、コラーゲンなどがたっぷり、体にも優しいヘルシーメニューとなっておりますので、ダイエットにも安心です!
 
きりっと冷やしたスプマンテや、香り高い華やかな白ワインとご一緒に是非お楽しみ下さい!

 

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Giornale vol.9

 

みなさんこんにちは!
トラットリア ダル ピアットです!!
 
皆様お待たせいたしました!
6月のダルピアットのイベントのお知らせです!
 
今月は気合いを入れてイベントを3つご紹介!
ダルピアット、頑張っちゃいます!
 
毎月恒例のイタリア料理教室、
 
イベント一番人気のワインテイスティング!
 
おうちカフェvol.2
おうちで作れるすっごくおいしくてすっごく簡単なオーブンいらずのイタリアンドルチェ
です!
 
 
イタリア料理教室ホームパーティー編 vol.3
 
6月13日(土)14:00_16:00
MENU
チキンサラダ バルサミコソース
白インゲン豆のスープ
サングリアブランカ
¥4,000/per
12年熟成のモデナのバルサミコを使った贅沢なサラダ、更には、安いバルサミコを高級バルサミコに大変身させる方法を伝授!
トスカーナ伝統の白インゲン豆のスープに、旬の桃をたっぷり使った贅沢な白いサングリア!
 
イタリアワインテイスティングvol.2
6月20(土)14:00_16:00
MENU 
'05 La Cryma Christi
'07 Greco di Tuho
'07 Vite Maritata
 
'07 Ciro Rosso
'06 La Cryma Justi
'04 Taurasi
 
ういきょうと桃のサラダ
ムール貝
ホタテの香草パン粉焼き
¥4,000/per
 
おうちカフェvol.2おうちで簡単ドルチェ
6月27日(土)14:00_16:00
マチェドニア リモンチェッロ風味
パッションフルーツのパンナコッタ
手作りジンジャーエール
¥3,000/per
 
オーブンなしでできる簡単でおいしい
イタリアンドルチェをご紹介します!
 

 

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GIORNALE Vol.8 第2回料理教室ホームパーティー編

みなさん、こんにちは!
トラットリア ダル ピアットです!!
毎日寒暖の差が激しく夏が待ち遠しい!!と思っている方も多いのでは?夏をより楽しく過ごすための準備をしませんか?
太陽の下でたくさん遊んだあと、忘れてはならないのがビタミンの補給です!
今回はおいしさと一緒にビタミン補給も できてしまう一石二鳥のおいしい料理教室です!!

もうひとつ楽しみなお知らせをご用意!
外に遊びに行けないときは家でチーズ作りなんていかがでしょう?

チーズパーティーのお知らせです。


第2回料理教室ホームパーティー編 vol.2


5月30日(土)14:00_16:00

MENU

おうちで簡単バーニャカウダ
お手軽パニーニ
自家製リモンチェッロ
(皆さんでリモンチェッロを作ります)

参加費¥4,000/per


おいしいイタリアチーズを食べたり作ったり!

第1回 イタリアチーズパーティー


6月6日(土)14:00_16:00

MENU

パルミジャーノ
ゴルゴンゾーラ
タレッジオ
クラヴァンジーナ
ペコリーノ
手作りリコッタチーズ(皆さんで作ります)
グラスワイン

¥4,000/per

御予約、お問い合わせ等は直接店頭、またはTEL:03-3436-0952まで。

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GIORNALE Vol.7 第1回 おうちカフェ講座

みなさんこんにちは! 

トラットリア ダルピアットです!!

楽しい連休もあっという間に過ぎてしまいましたね。

皆さんいかがお過ごしですか?

緑が芽吹いて生命の息吹を感じる素敵な季節ですね。

こんな時期、窓を開けて風と5月の気持ちのいい太陽の光を感じながら自宅でおいしいコーヒーが入れられたら、贅沢な時間を手軽に味わう事ができますね。

そんなコーヒー好きに耳寄り情報です!!

コーヒー豆はドリップ式だとどれくらい細かく挽くといいの? どんな豆がいいの?保存方法は?おいしいコーヒーの淹れ方は?淹れるお湯の温度はどれくらい? などなど、身近だからこそおいしいものを!

コーヒーの歴史や性質などのお話を交えた、おいしいコーヒーの淹れ方をプロフェッショナルから伝授。


第1回 おうちカフェ講座


5月16日(土)TRATTORIA DAL PIATTO

1.自己紹介など
2.コーヒーのルーツ、歴史
3.コーヒーの性質
4.ドリップ式コーヒーのおいしい淹れ方
5.コーヒー豆の保存方法

 

MENU

プロの淹れるおいしいドリップ式コーヒー(プロお勧めのコーヒー豆で)
みんなでおいしいコーヒーを淹れよう!
コーヒーに合うお菓子たち。
トルタディチョコラータ
カントゥッチ
マカロン

 

もれなくプロセレクトのドリップ用コーヒー豆をプレゼント!

¥2,800

10名様限定、ご予約のみ参加受付中です。

御予約、お問い合わせ等は直接店頭、またはTEL:03-3436-0952まで。

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GIORNALE Vol.6 キャンティフェアとグランドメニュー変更のお知らせ

みなさんこんにちは! 

トラットリア ダルピアットです!!

もうすぐゴールデンウィークですね。皆さん色々な楽しい計画を立ててらっしゃることと思います。

TRATTORIA DAL PIATTOもオープンして、早いもので4か月がたちました。
月日がたてば、季節も変わり、おいしいものも、もちろん変わってきます。
ということでグランドメニューが変更になりました!

グランドメニューのほかにもその日のお勧めメニューも日に日に季節の移ろいを変わるのを感じるおいしいメニューとなっております!!(多くのお客様の強い要望により、いくつか継続したものもあります。)ランチのメニューも日替わりで旬のものがたくさん出ています!!

今回は、もうひとつおいしいお知らせがあります。

5月9日(土)より、キャンティフェアを行います。ディナータイムのみのイベントとなっております。

イタリアワインで最も有名なキャンティ。キャンティといっても値段も味もさまざまのものがあります。

そんな超有名ワインのいろいろな味をこの機会に味わってみませんか?
これぞキャンティというものから、キャンティなの?と言いたくなるような素晴らしいものまで、飲み比べてみましょう!

キャンティフェアワインリスト

  • ‘06 Fonterutoli Chianti Classico
  • ‘06 Querciabella Chianti Classico Riserva
  • ‘05 CASTELLO DEI RAMPOLLA Chianti Classico
  • ‘04 Selvanlla Chianti Classico Riserva

¥3,000で、4種類のキャンティをグラスで1杯ずつとトスカーナのアンティパスト2種類をご一緒にお楽しみいただけます。

トラットリア ダル ピアットではパーティーのご予約なども承っております。 人数やご予算などに合わせて特別コースメニューなどもご用意できますので、お気軽にご相談ください。

 

ANTIPASTO

  • ゴルゴンゾーラのムース仕立て、アカシアの蜂蜜添え

    ¥1,300

  • 自然栽培野菜のサラダ

    ¥1,400

  • 魚介のマリネ、香草風味

    ¥1,500

  • イタリア パルマより、ルッピの生ハム、ミラノサラミ、ビラーニのパンチェッタ、ビスマラ、サラミフィオッキオーナの盛り合わせ

    ¥1,500

  • 墨イカとほうれん草のインツィミーノ

    ¥1,600

PRIMO PIATTO

  • 本日のスープ(日替わりで野菜たっぷりの体にやさしいスープを)

    ¥1,000

  • 自家製トロフィエ、ジェノヴァペースト和え

    ¥1,500

  • 自家製フェトチーネ、生のりクリームソース和え

    ¥1,600

  • 自家製パッパルデッレ、鴨のラグーソース和え

    ¥1,700

  • 自家製ストラッチ仔羊のソース和え

    ¥1,800

PESCE

  • 白身魚のインパデッラ、バルサミコソース

    ¥2,300

  • マグロのステーキ、香草ソース

    ¥2,800

  • 大ぶりの香り高い手長海老のグリル

    ¥2,800

CARNE

  • ウサギのロースト、サンレモ風

    ¥2,800

  • 仔羊のあぶり焼きローズマリー風味

    ¥3,200

  • 牛ヒレのタリアータ、バルサミコソース

    ¥3,200

DOLCE

  • 本日のドルチェ

    各¥750

    日替わりで数種類ご用意していますので、スタッフにお尋ね下さい。

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GIORNALE Vol.5 第1回イタリア料理教室

みなさんこんにちは!

トラットリア ダルピアットです!!

ゴールデンウィークに向けて皆様は楽しい計画をたてていらっしゃいますでしょうか?
今年のゴールデンウィークはホームパーティーという方も多いのでは?
そんなあなたにピッタリなイベントです。

第1回イタリア料理教室を開催します!

簡単で美味しくてみんながびっくりするようなイタリア料理をホームパーティーで試してみては?

プロのちょっとしたコツを伝授します!!
少し変えるだけでぐぐぐっとおいしさアップ!
安いワインを美味しくする方法だって教えちゃいます!イタリアンパーティーがやりたいけど、パスタはのびるから・・・。というあなたに耳寄り情報!


第1回イタリア料理教室


4月25日(土)14:00~16:00(予定)
場所:TRATTORIA DAL PIATTO
定員10名様(要予約)

MENU
ハト麦の野菜たっぷりサラダ
男爵イモのニョッキ赤かびのチーズソース
サングリア
会費 ¥4,000/1per

教室で作ったメニューを試食していただきます。
レシピはお持ち帰りいただけます。

本場イタリアのホームパーティーのお話を交えながら楽しくておいしい時間を過ごしてみませんか?
難しいことは抜きにして、お家でも楽しめるイタリアンを勉強しましょう!
ちょっとしたコツさえわかれば、あとは材料を変えたり、好みの味にアレンジしたり、いろいろ楽しめます。
ちょっとしたテーブルコーディネート方法やいろいろなアイディアを皆さんで交換しましょう!

定員10名様に限りますので、ご予約はお早めに。
なお、ペン、レシピはこちらでご用意させていただきますので、手ぶらでご参加ください。

連絡先:03-3436-0952
TRATTORIA DAL PIATTO 福田まで

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GIORNALE Vol.4 第1回ワイン講習会

みなさんこんにちは! 

トラットリア ダルピアットです!!

徐々に春の訪れを感じますね。海も山も春の声が聞こえてきています。イチゴが赤く色づいてきたり、フキノトウなどが顔を出してきたり、白アスパラガスもおいしい季節がやってきました。市場に並ぶ食材も春らしくなりました。

今回は春にぴったりのイベントをご紹介。

そろそろお花見の季節です。今年は桜の下でイタリアワインを飲んでみてはいかが?

そんなあなたにうれしいお知らせです!

第1回ワイン講習会を行います!

基本から選び方までエキスパートと一緒に6種類のワインをテイスティングしながら、イタリアワインについて学びましょう!

ワイン初心者の方でも大歓迎!!

普段は手が出ないワインも思い切ってあけてしまいましょう!!

おいしいワインとトスカーナの伝統的な前菜をつまみながら、楽しい時間をワイン好きの仲間と味わってみませんか?

 

4月18日(土)14:00~16:00

当店にて、会費¥4,000

定員10名様、要御予約でお願いいたします。

 

ご予約は03-3436-0952まで。

 
 
VINO TOSCANA  e  UMBRIA

DEGUSTAZIONEVOL.1トスカーナ、ウンブリアワイン講習会

18.APR.2009 14:00~16:00 in TRATTORIA DAL PIATTO

SOMMELIER  Teppei  FUJIMURA ソムリエ 藤村 哲平

MENU DEGUSTAZIONE

VINO BIANCO

 
 
‘06Banfi Le Rime
バンフィ レ・リメ
TOSCANA
‘05Greccante grechetto
グレッカンテ グレケット
UMBRIA
‘05Fabrizio Bianchi
ファブリッツィオ ビアンキ
TOSCANA

VINO ROSSO

 
 
‘07Vipra Rossa
ヴィプラロッサ
UMBRIA
‘06Querciabella Chianti Classico
クエチャベッラ キャンティクラシコ
TOSCANA
‘02Brunello di Montalcino
ブルネッロ ディ モンタルチーノ
TOSCANA

ANTIPASTO MISTO

 
 
GORGONZOLLA
ゴルゴンゾーラ
 
PECORINO
ペコリーノ
 
PARMIGIANO LEGGIANO
パルミジャーノレジャーノ
 
PROSCIUTTO
プロシュート
 
SALAMI MILANO
ミラノサラミ
 
PANCETTA
パンチェッタ
 
CROSTINI
クロスティーニ   
 
FAGIOLI
ファジョーリ
 

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GIORNALE Vol.3 ホワイトデー

春一番も吹きぬけて、ようやく春の気配が濃くなってまいりました。皆様ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。

トラットリア ダル ピアット がオープンして、早くも2か月がたちました。皆様には日頃より大変お世話になり、心より感謝申し上げます。

さて、トラットリアダルピアットでは、月に一度くらいのペースで、GIORNALE TRATTORIA DAL PIATTOという新聞を作っています。バレンタインデーやホワイトデーのお知らせ、グランドメニュー変更など、TRATTORIA DAL PIATTOのいろいろなニュースをお知らせしています。お時間のある方は是非ご覧ください。

今回はホワイトデーメニューのお知らせです。春に向けて楽しいイベントを企画中ですのでお楽しみに。

それでは本日もBUONA JOURNATA!!

TRATTORIA DAL PIATTO 佐渡 理孝

GIORNALE TRATTORIA DAL PIATTO Vol.3

みなさんこんにちは!

トラットリア ダルピアットです!!

ヴァレンタインデーも終了し,次なるイベントと言えば…ホワイトデーです!!ダルピアットでは、ヴァレンタインデー同様、もちろんホワイトデーコースメニューもご用意させていただきます!

そろそろ海にも山にも春の声が聞こえてきそうなさわやかなメニューです!

楽しいホワイトデーをトラットリアダルピアットでお過ごしください!

今年は「逆チョコ」が流行っていたようですが逆ホワイトデーもあるのでしょうか?

Torattoria dal piattoでは皆様がおいしいお料理とおいしいお酒で楽しい時間を過ごしていただくお手伝いをさせていただきます。

パーティーメニューなどのご提案もさせていただきます。人数、ご予算など、ご相談ください。

ショップカードが新しくなりました!!とても素敵なショップカードにリニューアル!

グランドメニューも変更の兆しです。

春に向けて楽しいイベントも続々と企画中です。

とにかく大忙しのダルピアットです!!

ホームページも製作中ですので、お楽しみに!

Menu  White Day 2009

 SPUMANTE  

 ピノ シャルドネ 1/2

― STUZZUCHINI ―

軽くあぶった平貝のカルパッチョ

― ANTIPASTO ―

春アスパラガスと温泉卵添え

 PRIMO PIATTO ―

活桜エビとレトロトマトのフェデリーニ

 SECONDO PIATTO 

鮮魚のインパデッラ

― DOLCE ―

スプマンテのジュラティナ、春いちご添え

15,000/2名様

 

SPUMANTE スプマンテ

Pinot Chardonay1/2b ピノ シャルドネ
シャルドネ種とピノブラン種を使用している為、白桃やアンズのような甘い香りにドライな石灰質の香りで食事を活かす軽やかなのど越。きりっとさわやかな香りと味わいをお楽しみください。

STUZZUCHINI 前菜の前の一口

Carpaccio di molluschi
軽くあぶった平貝のカルパッチョ
今が旬の甘みたっぷりの平貝を軽くあぶって更に甘味を引き出し、柑橘の香でさっぱりとお召し上がりください。

ANTIPASTO 前菜

Asparagi e uova
春アスパラガスと温泉卵添え
イタリアで春の野菜に欠かせないものと言えば、何といっても白アスパラガス、たまごとの相性は抜群です。
これを食べずして春は始まりません!

PRIMO PIATTO一番目のお皿

Spaghetti gamberetti con pomodoro
活桜エビとレトロトマトのフェデリーニ
こちらも春ならではの逸品です。
香り高い桜エビと、甘みたっぷりのレトロトマトの奥深い味わいをお楽しみください。

SECONDO PIATTOメインのお皿

Orata inpadella 鮮魚のインパデッラ
「お鍋の中で」と言う意味の料理です。
魚の新鮮さがダイレクトに伝わる、とてもとてもイタリア的なお料理です。ダルピアットの真骨頂、素材の良さを存分に引き出します。

DOLCE デザート

Macedonia di fragola con spumante
春いちごのマチェドニア、スプマンテのゼリー
イタリアの名作,アスティスプマンテのジュレを味の濃いイチゴとご一緒に、カモミールアイスを添えて。
大人のWhite dayをお楽しみ下さい。

 

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GIORNALE Vol.2 バレンタインメニュー

みなさんこんにちは!

トラットリア ダル ピアットです!

クリスマス時期にオープンした私たちの店も早、一か月がたちました!
足を運んでくださる皆様のおかげです!!

次なるイベントは…。
St,Valentine’s Dayです!!

日ごろの感謝の気持ちをこめてトラットリアダルピアットでは一夜限りのバレンタインメニューを用意致しました!楽しいバレンタインデーをトラットリアダルピアットでお過ごしください。お友達同士でもお気軽にどうぞ。

限定4組となりますので、ご予約はお早めに!

Menu  Valentine’s Day

― SPUMANTE スプマンテ ―
ピノ シャルドネ 1/2

― STUZZUCHINI ストゥツッキーニ ―
ゴルゴンゾーラのムース仕立て

― ANTIPASTO ―
シェフのお勧め前菜盛り合わせ

― PRIMO PIATTO ―
からすみと真鯛の冷製カペリーニ

― SECONDO PIATTO ―
大山地鶏のロースト

― DOLCE ―
イチゴのブリュレとチョコレートのジェラート

¥15,000/2名様

別途、消費税5%、coperto(¥300)いただきます。

 ローマではルペルクスという豊穣(ほうじょう)の神のためにルペルカーリアという祭が何百年ものあいだ行われていました。毎年2月14日の夕方になると、若い未婚女性たちの名前が書かれた紙が入れ物に入れられ、祭が始まる翌15日には男性たちがその紙を引いて、あたった娘と祭の間、時には1年間も付き合いをするというものです。

496年になって、若者たちの風紀の乱れを憂えた当時の教皇ゲラシウス一世は、ルペルカーリア祭を禁じました。代わりに、違った方法のくじ引きを始めたのです。それは、女性の代わりに聖人の名前を引かせ、1年間のあいだその聖人の人生にならった生き方をするように励ますものです。  そして、200年ほど前のちょうどこのお祭りの頃に殉教していた聖バレンチノを、新しい行事の守護聖人としたのです。

次第に、この日に恋人たちが贈り物やカードを交換するようになっていきました。

SPUMANTE スプマンテ

Pinot Chardonay1/2b ピノ シャルドネ

シャルドネ種とピノブラン種を使用している為、辛口でありながらも甘味を感じる口当たり。
白桃やアンズのような甘い香りにドライな石灰質の香りで食事を活かす軽やかなのど越

STUZZUCHINI 前菜の前の一口

Mousse di gorgonzolla
ゴルゴンゾーラのムース仕立て

世界三大ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラをより食べやすく口当たりの軽いムース仕立てにしました。レーズンと胡桃入りのパンとアカシアの蜂蜜のハーモニーをお楽しみください。

ANTIPASTO 前菜

Bagna cauda バーニャカウダ 
・静岡県、自然栽培、黄かぶ
・北海道、無農薬、江都青長大根
・千葉県、特別栽培、黒大根
・茨城県、有機栽培、カリフラワー
・茨城県、無農薬、紅しぐれ大根
素焼きのポットであつあつのアンチョビソースと一緒に召し上がって頂く、北イタリアの冬の味覚。

PRIMO PIATTO一番目のお皿

Capellini con orata alla bottarga
からすみと真鯛の冷製カペリーニ

イタリアでも高級とされるからすみと、朝一番で築地から仕入れた新鮮な真鯛を細めの麺でさっぱりと仕上げました。

SECONDO PIATTOメインのお皿

Pollo arrosto 大山地鶏のロースト

鳥取県産大山地鶏にローズマリーの香りをのせてカリっとジューシーに焼き上げました。十勝の大地の恵みを受けたインカ芋とともにお楽しみください。

DOLCE デザート

Crème brulè fragola e gerato chocolata
イチゴのブリュレ、チョコレートのジェラート

甘酸っぱいイチゴをブリュレにしました。
ほろ苦いチョコレートのジェラートと一緒に大人のSt.Valentine’s dayをお楽しみ下さい。

 

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GIORNALE Vol.1 トラットリア ダル ピアットについて

 みなさんこんにちは
トラットリア ダル ピアットです

当店は肉・魚・野菜、すべての食材を厳選し、イタリアの美味しい料理を気軽に味わっていただくため、昨年12月22日にオープンいたしました。

定番メニューもありますが、仕入れ次第でその日のメニューは変わります。最高の素材を最適な調理方法でお楽しみいただけます。一日だけの限定メニューになってしまうこともあります。お気軽にお尋ねください。

またワインも厳選しております。グラスワインも赤、白3種類ずつ取り揃えておりますのでお気軽にご利用ください。

 

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