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11月18日 ワイン会報告 - Posted date: 2015年11月19日 16:46
  • 皆さんこんにちは。 去る、11月18日(水)19:30〜22:00 ワ...
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春の足音 - Posted date: 2015年2月23日 20:32
  • 皆さんこんにちは。今日は日中、気温も穏やかで春の訪れを感じました。市場では春の野...
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  • Category: 素材
じめっとした季節には白ワインを! - Posted date: 2014年6月28日 19:18
  • 皆様こんにちは。雨の多い季節ですが、お元気でお過ごしでしょうか。さて、湿気の多い...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
イベントのお知らせ!! - Posted date: 2013年4月24日 11:23
  • 皆さんこんにちは。今週の土曜日(27日)は第二回特別イベントです。テーマは 『脂...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
チンゲン菜花 - Posted date: 2013年4月15日 11:27
  • 皆さんこんにちは。今朝はチンゲン菜花です。見た目は青梗菜の様な・・・しかし、菜の...
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  • Category: 素材
雄?雌? - Posted date: 2013年4月12日 11:44
  • 皆さんこんにちは。今日は前回のブログの続編です。今朝、仕入れたグリーンアスパラガ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
アスパラです。 - Posted date: 2013年4月10日 11:10
  • 皆さんこんにちは。先日、味も食感もアスパラガスに似ている野菜、アスパラ菜をご紹介...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
アスパラではありません。 - Posted date: 2013年4月 4日 11:17
  • 皆さんこんにちは。本日ご紹介する旬の野菜は、アスパラ菜。決してアスパラではござい...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
イベントにご参加いただきましてありがとうございました。 - Posted date: 2013年4月 3日 12:42
  • 皆さんこんにちは。久しぶりのブログです。先日、旬のものをご紹介したくて、イベント...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
自然栽培野菜 - Posted date: 2013年3月13日 13:38
  • 皆さんこんにちは。見て下さい、この見事なほうれん草!こちらは無農薬、無肥料の自然...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
手のひらサイズ - Posted date: 2013年3月 8日 11:19
  • 皆さんこんにちは。日中はだいぶ暖かくなりましたね。お元気でお過ごしでしょうか。花...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
可憐なのに。 - Posted date: 2013年2月19日 11:34
  • 皆さんこんにちは。今日の東京は雪です。凍てつく寒さと言うわけでもないですが、小雪...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
みなさーん、春ですよ~! - Posted date: 2013年2月15日 11:45
  • 皆さんこんにちは。まだまだ毎日寒い日が続きますが、心なしか寒さが和らいできたよう...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
料理教室 - Posted date: 2013年2月14日 11:41
  • 皆さんこんにちは。先月、行った料理教室ではフィレンツェの郷土料理 『リボリータ』...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
主役の座を奪い取れ!! - Posted date: 2013年2月12日 11:38
  • 皆さんこんにちは。本日は色鮮やかな野菜です。まだ熟していない、えんどう豆の種子で...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
春よ来い! - Posted date: 2013年2月 6日 11:46
  • 皆さんこんにちは。今日の東京は雪ですね。先月、かなり積もったので、皆さん警戒され...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
類似品にご注意を! - Posted date: 2013年1月30日 11:13
  • 皆さんこんにちは。このキノコ、見た事ありますか?平茸といいます。似たものに、ツキ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
黒いキャベツ - Posted date: 2013年1月28日 11:32
  • 皆さんこんにちは。今日はイタリア野菜です。『カーヴォロネロ』。ご存知ですか?その...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
日本産 - Posted date: 2013年1月24日 12:50
  • 皆さんこんにちは。今朝、入荷致しました、国産のネーブルです。ジューシーで甘くて美...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
宝石の様な柑橘 - Posted date: 2013年1月23日 11:42
  • 皆さんこんにちは。見て下さい!”この美しい宝石。。。の様なグレープフ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
キャベツの仲間? - Posted date: 2013年1月21日 10:15
  • 皆さんこんにちは。スーパーでもよく見かけるこの野菜、ブロッコリーはこれから旬を迎...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
岩場の陰から・・・ - Posted date: 2013年1月18日 09:51
  • 皆さんこんにちは。とても凛々しい顔立ちのお魚です。今朝は築地で、あいなめを仕入れ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
香りへのこだわり - Posted date: 2013年1月16日 10:20
  • 皆さんこんにちは。先日、こだわりのグラッパ のお話しをしましたが、こちらも凄いで...
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  • Category: 雑記
熟れてます。 - Posted date: 2013年1月15日 11:28
  • 皆さんこんにちは。今日はカクテルフルーツです。柑橘系の果物で、苦くないグレープフ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
雪です! - Posted date: 2013年1月14日 12:02
  • 皆さんこんにちは。今日は成人の日ですね。私も何年か前に・・・いえもう少し前に成人...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
名前はかわいらしいけど・・・ - Posted date: 2013年1月11日 10:38
  • 皆さんこんにちは。今日は熊本から『でこぽん』を入荷致しました。『でこぽん』。 な...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
鳥取から来た鶏 - Posted date: 2013年1月10日 09:57
  • 皆さんこんにちは。今日は鳥取から、地鶏が飛んできたので、サラダにしました。地鶏の...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
絶世の美女?! - Posted date: 2013年1月 9日 09:37
  • 皆さんこんにちは。皆さんは『アクアヴィータ』という言葉を耳にした事ございますか?...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
味のベース - Posted date: 2013年1月 8日 11:30
  • 皆さんこんにちは。今日はダルピアットの味のベースになっている野菜をご紹介します。...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
新年スタート!! - Posted date: 2013年1月 4日 12:08
  • 皆さんこんにちは。新年がスタートしましたね。2012年は如何でしたか?きっと色々...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
多彩な調理法で - Posted date: 2012年12月17日 11:19
  • 皆さんこんにちは。今日はみなさん お馴染みの帆立貝です。呼び名は様々ですが、日本...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
のびるの根が伸びる - Posted date: 2012年12月13日 10:17
  • 皆さんこんにちは。昨日ご紹介した『プチヴェール』は、1990年代に作られた新しい...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
小さな緑は大きな力 - Posted date: 2012年12月12日 10:10
  • 皆さんこんにちは。最近、不具合でホームページを更新できませんでした。ご迷惑をお掛...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
手づかみで召し上がれ!! - Posted date: 2012年12月 5日 10:03
  • 皆さんこんにちは。今日は久しぶりにお肉です。ダルピアット一番人気はやはりこれ!仔...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
食べ過ぎ注意報! - Posted date: 2012年12月 4日 10:04
  • 皆さんこんにちは。今年の一押しは庄内柿です。地元の方も『今年は出来が良い』とおっ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
フルーツ大国 - Posted date: 2012年11月30日 11:47
  • 皆さんこんにちは。リンゴと言えば青森、長野が有名ですが、山形も負けていません。山...
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  • Category: 素材
小顔です - Posted date: 2012年11月29日 12:15
  • 皆さんこんにちは。今朝、築地で仕入れた魚はこれ。和歌山県産『まながつお』です。良...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
真っ青です・・・ - Posted date: 2012年11月28日 10:23
  • 皆さんこんにちは。今日も寒いですね。鍋や湯豆腐がたまらなく美味しい季節です。とこ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
どこから来たのか・・・ - Posted date: 2012年11月27日 10:15
  • 皆さんこんにちは。カリフラワーはお好きですか?スーパーで簡単に買えるカリフラワー...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
あやめ雪 - Posted date: 2012年11月26日 11:24
  • 皆さんこんにちは。この季節、どうしても紹介したくなる野菜、『カブ』です。先日も、...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
黄金のすずな - Posted date: 2012年11月22日 10:02
  • 皆さんこんにちは。寒くなりましたね。風邪など ひいてないですか?『裾野にも、すず...
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  • Category: 素材
名もなき豚 - Posted date: 2012年11月21日 10:22
  • 皆さんこんにちは。先日、自分のブログを改めて読んでみて、気が付いたのですが、お肉...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
大きな栗の木の下で♪ - Posted date: 2012年11月20日 09:57
  • 皆さんこんにちは。今朝、築地で大きな大きな栗を仕入れました。フィレンツェでもこの...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
美しき日本 - Posted date: 2012年11月19日 10:05
  • 皆さんこんにちは。週末は如何お過ごしでしたか?昨日の日曜日は、東京は雲一つない秋...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
はい、チーズ!! - Posted date: 2012年11月16日 17:19
  • 皆さんこんにちは。人間は、発酵食品を食べることで免疫力を強くしてるらしいです。で...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
山形から - Posted date: 2012年11月15日 09:49
  • 皆さんこんにちは。今朝は山形から 『ラ フランス』です。毎年この時期が楽しみです...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
凛々しいです。 - Posted date: 2012年11月14日 11:46
  • 皆さんこんにちは。見て下さい!このドヤ顔!!でも自慢できるくらい美味しいんです。...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
44 - Posted date: 2012年11月13日 10:00
  • 皆さんこんにちは。今日は『44』という数字がタイトルでしたが、何の数字でしょうか...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
アレキサンドリア - Posted date: 2012年11月12日 10:00
  • 皆さんこんにちは。 アレキサンドリアと言えばエジプトが頭に浮かびますが、今日はぶ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
サンバに合わせて・・・ - Posted date: 2012年11月 8日 15:43
  • 皆さんこんにちは。今日はサンバの国からお届け物です!!マンゴーと言えばメキシコや...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
しわ・たるみ対策 その2 - Posted date: 2012年11月 7日 11:17
  • 皆さんこんにちは。昨日はアンチエイジングのお話しをしましたが、今日も続きをしたい...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
しわ・たるみ対策 その1 - Posted date: 2012年11月 6日 09:57
  •  皆さんこんにちは。『しわ』 や 『たるみ』 といった老化現象を防ぐ方...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
美しい大根! - Posted date: 2012年11月 5日 12:17
  •  皆さんこんにちは。今日は大根の中でも美しい大根をご紹介します。見て下...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
大地の力 - Posted date: 2012年11月 2日 10:22
  • 皆さんこんにちは。これ、何に見えますか?かぶの様な・・・大根の様な・・・真っ二つ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
セルバチカ - Posted date: 2012年11月 1日 10:25
  •  皆さんこんにちは。皆さん、『セルバチカ』と言う野菜、ご存知ですか?恐...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
築地市場 - Posted date: 2012年10月31日 10:08
  •  皆さんこんにちは。今朝の築地は青果部からお届けです。築地市場は、大き...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
もうこんな季節です。 - Posted date: 2012年10月30日 09:59
  • 皆さんこんにちは。昨夜は見事な満月でしたね。日中も青空が広がって気持ちの良い秋晴...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
近江の伝統野菜 - Posted date: 2012年10月29日 10:07
  • 皆さんこんにちは。この野菜を見た事のある方はいらっしゃいますか?大きさは15cm...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
ミニミニ - Posted date: 2012年10月26日 10:07
  • 皆さんこんにちは。今日はかわいい青梗菜(チンゲンサイ)を入荷しました。手のひらサ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
日本最古!? - Posted date: 2012年10月24日 09:46
  • 皆さんこんにちは。今日は歴史ある食材です。この食材、見たことありますか?僕はスー...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
根っこか? - Posted date: 2012年10月23日 10:43
  • 皆さんこんにちは。皆さんは落花生を収穫したことはありますか?根っこにボロボロくっ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
料理教室 - Posted date: 2012年10月22日 10:14
  •  皆さんこんにちは。先日、行われた毎月恒例の料理教室。今回は『お野菜た...
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  • Category: 雑記
穴だらけ・・・ - Posted date: 2012年10月19日 09:53
  •  皆さんこんにちは。もうすぐ旬を迎える野菜、蓮根です。スーパーには一年...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
生が美味! - Posted date: 2012年10月18日 10:03
  • 皆さんこんにちは。今日ご紹介するのはブラウンマッシュルーム。マッシュルームと言え...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
- Posted date: 2012年10月17日 09:27
  • 皆さんこんにちは。今日は『鯥』です。さて、何と読むでしょうか??答えられた方はか...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
スリムです! - Posted date: 2012年10月16日 09:45
  • 皆さんこんにちは。今朝はスリムな魚を仕入れてきました。とはいえ、身がやせ細ってい...
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  • Category: 素材
甘い芋 - Posted date: 2012年10月15日 09:54
  • 皆さんこんにちは。今日も秋晴れで、気温も落ち着いて、気持ちの良い一日がスタートし...
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  • Category: 素材
イガイ - Posted date: 2012年10月12日 09:45
  • 皆さんこんにちは。今日は、イガイです。意外?以外? いえいえ貽貝です。日本ではム...
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  • Category: 素材
かぼちゃのなかま - Posted date: 2012年10月11日 10:58
  • 皆さんこんにちは。先日、かぼちゃについて少しブログに書きましたが、これもカボチャ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
今朝の市場 - Posted date: 2012年10月10日 10:36
  • 皆さんこんにちは。今朝も築地市場 場内は活気あふれてました。マグロしか売ってない...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
かぼちゃのちゃちゃちゃ♪ - Posted date: 2012年10月 9日 10:50
  • 皆さんこんにちは。緑黄色野菜の代表として挙げられるのが、カボチャです。日本かぼち...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
二日酔いには・・・ - Posted date: 2012年10月 5日 10:22
  • 皆さんこんにちは。最近、二日酔いで辛い思いをした方はいらっしゃいませんか?僕も辛...
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  • Category: 素材
小さい秋み~つけた! - Posted date: 2012年10月 3日 09:53
  • 皆さんこんにちは。先日、近所の公園で小さい秋を見つけました。木の上の方にあった為...
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  • Category: 雑記
和の心 - Posted date: 2012年10月 2日 15:58
  • 皆さんこんにちは。茶道をやられてるお客様から素敵なプレゼントを頂きました。皆さん...
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  • Category: 雑記
料理教室 - Posted date: 2012年10月 1日 09:18
  • 皆さんこんにちは。先週の土曜日は恒例の料理教室でした。今回は、『空いてる時間に作...
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  • Category: イベント
女性の味方 - Posted date: 2012年9月28日 09:26
  • 皆さんこんにちは。今朝は濃厚ないちぢくを入荷しました。こちらは黒いちぢくといいま...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
イタリア語でも『かき』 - Posted date: 2012年9月27日 09:56
  • 皆さんこんにちは。朝晩は結構寒いですね。風邪などひいてないですか?今朝は柿を入荷...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
お隣さんから。 - Posted date: 2012年9月26日 09:41
  • 皆さんこんにちは。今朝はお隣、山梨県から美味しいフルーツが届きました。山梨県と言...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
少しづつ成長してます。 - Posted date: 2012年9月25日 11:24
  • 皆さんこんにちは。今朝は築地でスミイカを仕入れてみました。つい一週間ほど前までは...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
続・秋の味覚 - Posted date: 2012年9月24日 08:45
  • 皆さんこんにちは。土日は如何お過ごしでしたか?あいにくの雨になってしまい、なかな...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
採れたてです。 - Posted date: 2012年9月21日 10:15
  • 皆さんこんにちは。今朝は採れたての人参です!まだ土が付いてますが、きれいに洗って...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
大粒です! - Posted date: 2012年9月20日 10:04
  • 皆さんこんにちは。今朝の築地は、先日の雨の影響で大しけでした・・・そんな中、美味...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
お土産 - Posted date: 2012年9月19日 10:02
  • 皆さんこんにちは。先日、お客様がイタリアにご旅行されたそうで、お土産を頂きました...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
マッシュルーム - Posted date: 2012年9月18日 10:16
  • 皆さんこんにちは。またまた秋の気配を感じる食材が来ました。今朝はホワイトマッシュ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
泡の週末 - Posted date: 2012年9月14日 09:40
  • 皆さんこんにちは。 いよいよ週末、そして三連休に突入ですね。 皆さんはどのように...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
れ ぱたーて - Posted date: 2012年9月13日 09:48
  • 皆さんこんにちは。 今日はタイトルだけで分かった方はかなりのイタリア好き! ひら...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
こんな季節です。 - Posted date: 2012年9月12日 08:43
  • 皆さんこんにちは。 もうキノコが出て来てます。 そう言えば、日が沈むのが早くなり...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
今朝の仕入れは八丈島から。 - Posted date: 2012年9月11日 16:50
  • 皆さんこんにちは。 今朝 築地で仕入れた魚は、八丈島のおご鯛です。 きれいな桜色...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
時代は薄型?! - Posted date: 2012年9月10日 10:10
  • 皆さんこんにちは。 最近、やたら薄型が目につきます。 とっても便利ですね。 しか...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
宇部市が熱い! - Posted date: 2012年9月 7日 10:05
  • 皆さんこんにちは。またまた宇部市からやって来たお魚です!東京では殆どお目にかかれ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
宇部からやってきた海老 - Posted date: 2012年9月 6日 14:10
  • 皆さんこんにちは。山口県宇部市から赤海老が到着しました!!このエビは殻が柔らかい...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
千葉に行ってきました。 - Posted date: 2012年9月 5日 10:03
  • 皆さんこんにちは。今の時期、千葉県の船橋では梨の収穫がピークを迎えてます!少し車...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
チャームポイントはおでこです。 - Posted date: 2012年9月 4日 11:08
  • 皆さんこんにちは。このお魚おでこに特徴がありますね。今朝、仕入れた魚はアマダイで...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
右向け~右!! - Posted date: 2012年9月 3日 10:14
  • この子、左に向けないんです・・・そう、今朝、築地で仕入れたのは、今が旬のマコガレ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
雑草に見えますが・・・ - Posted date: 2012年8月31日 09:52
  • 皆さんこんにちは。一見、うっそうと生えた野草に見えますが、良~い香りなんです。一...
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  • Category: 素材
辛くない唐辛子?! - Posted date: 2012年8月30日 09:31
  • 皆さんこんにちは。暑い日は、辛い物を食べたくなりますが、、、この子、辛くないんで...
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  • Category: 素材
断崖絶壁の岩?? - Posted date: 2012年8月29日 10:30
  • 皆さんこんにちは。ゴツゴツした岩の塊にも見えますが・・・食べれるんです。しかも見...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
また頂きました! - Posted date: 2012年8月28日 10:03
  • 皆さんこんにちは。今日もお土産を紹介しちゃいます。以前一緒に働いていた仲間から頂...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
お土産 - Posted date: 2012年8月27日 10:44
  • 皆さんこんにちは。今日も残暑が厳しいですが、空は随分と高くなってきましたね。夏も...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
僕よりずっと先輩です! - Posted date: 2012年8月23日 10:02
  • 皆さんこんにちは。皆さんは最近、お酢を使った料理を召し上がりましたか?日本料理は...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
冷えてます! - Posted date: 2012年8月22日 10:31
  • 皆さんこんにちは!まだまだ残暑が厳しいですね。甲子園も4強が出揃いましたね!こう...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
贅沢に! - Posted date: 2012年8月21日 10:22
  • 皆さんこんにちは。今朝は築地で、あの高級食材に手を出してしまいました!!夏が旬の...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
集中力と根気 - Posted date: 2012年8月17日 10:38
  • 皆さんこんにちは。突然ですが、ご存知でしょうか??夏になるとよく食べるかと思うん...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
夏はこれですな~ - Posted date: 2012年8月16日 10:05
  • 皆さんこんにちは!夏になるとビールと枝豆のペアが大人気!このゴールデンコンビ、実...
  • Posted by: Dal Piatto
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実は私、カボチャなんです・・・ - Posted date: 2012年8月15日 10:05
  • 皆さんこんにちは。今日はイタリアでもよく食べられてる野菜、ズッキーニです!実はズ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
生が良いです! - Posted date: 2012年8月14日 11:02
  • 皆さん、おはようございます。今朝は採れたての水茄子です。やはり包丁を使わずに、手...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
大きいサイズ - Posted date: 2012年8月13日 10:19
  • 皆さんおはようございます。ちょっと大きいサイズです!でも好きな方は是非!さすがに...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
これも茄子なんです。 - Posted date: 2012年8月10日 10:23
  • みなさんこんにちは。今週は過ごしやすかったですね。あと1日頑張りましょう!!とこ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
大地の力 - Posted date: 2012年8月 9日 11:18
  • 僕たち農耕民族は、大地から力をもらうと考えられてるそうですが・・・このトマトは・...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
本日の鮮魚は・・・ - Posted date: 2012年8月 8日 11:21
  • 今日は久しぶりに金目鯛を仕入れてみました。お魚のカルパッチョ、アクアパッツァ、グ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
秋の気配 - Posted date: 2011年9月22日 18:06
  •  暑い夏が終わり、大型の台風が過ぎ去り、上を見上げると、一面に透き通っ...
  • Posted by: Dal Piatto
笑顔 - Posted date: 2011年9月20日 07:44
  •  さてさて、今日はこんな魚を仕入れてみました。皆さんはこのお魚、お分か...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
かさご - Posted date: 2011年9月17日 07:52
  • 今日はカサゴを仕入れてみました。煮魚にすると美味しいので、アクアパッツァがオスス...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
実の生る季節 - Posted date: 2011年9月15日 21:10
  •  まだまだ残暑が厳しいですが、空は高くなってきました!風が爽やかになっ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
お知らせ - Posted date: 2011年5月14日 18:05
  • お客様各位只今、コンピューターの故障によりインターネットでのご予約が出来ない状況...
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  • Category: 雑記
日本古来の野菜  蕪 - Posted date: 2011年3月30日 15:49
  •  皆さん、いかがお過ごしですか?世の中つらい事が多いですが、野菜たちは...
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  • Category: 雑記
うに入荷です! - Posted date: 2010年9月22日 10:27
  • 根室より、馬糞うに入荷しました!ツヤツヤです!クリーミーです!濃厚です!やっぱり...
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  • Category: 素材
めばる入荷しました! - Posted date: 2010年9月21日 10:58
  • めばる入荷しました!三重より到着です!メバルは、目が大きくて張っているからメバル...
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さんま、入荷しました! - Posted date: 2010年9月10日 11:04
  • さんま、入荷しました!頭の先から尾っぽの先までぴーんッっとまっすぐ、今にも泳ぎだ...
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  • Category: 素材
チーズ入荷しました! - Posted date: 2010年9月 8日 10:00
  •  ダルピアットでは定期的にチーズを仕入れています。今日お勧めのひとつめ...
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岩ガキ入荷しました! - Posted date: 2010年9月 2日 11:39
  • 三重県より岩ガキが入荷いたしました!ごつごつの岩のような殻の中から光り輝く牡蠣登...
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  • Category: 素材
牛入荷です! - Posted date: 2010年9月 1日 17:20
  •    まっかっかです。サシなんて一本たりとも入って...
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  • Category: 素材
寺田農園より - Posted date: 2010年8月 5日 11:25
  •  今年も届きました!以前のブログでサンマルツァーノや、トマトジュースを...
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  • Category: 素材
到着しました! - Posted date: 2010年8月 4日 10:59
  • 今年も到着いたしました!山梨より大きくて、甘くて、可愛くて、香り高い桃です!なん...
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  • Category: 素材
第10回 料理教室 - Posted date: 2010年7月31日 18:20
  •   本日の料理教室は、BBQや、料理をあまりしたくないときに...
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  • Category: イベント
本日のまかない - Posted date: 2010年7月29日 11:33
  • 本日のまかない…。ゴールドラッシュの焼きトウモロコシです!!!!な...
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  • Category: 素材
本日の築地 - Posted date: 2010年7月29日 11:05
  •     おはようございます!築地も毎朝暑...
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  • Category: 素材
まるがに - Posted date: 2010年7月 9日 11:27
  • 平爪蟹、通称まるがに入りました!とてもよいブロードが取れるので、カチューコ!沢山...
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  • Category: 素材
大山地鶏入荷しました! - Posted date: 2010年7月 8日 19:09
  •  鳥取より、大山地鶏入荷です!夏にぴったりの大山地鶏、カリッッカリに焼...
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  • Category: 素材
関いさき - Posted date: 2010年7月 6日 11:27
  • 今が旬です!関いさきです!関あじ、関さばはよく見たり聞いたりすると思いますが、今...
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  • Category: 素材
SALLEMI社「RE」入荷しました! - Posted date: 2010年6月23日 11:36
  • オリーブオイルの世界一を決めるコンテスト ヴィニ イタリーのMEDIO(中間の味...
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  • Category: 素材
梅雨 - Posted date: 2010年6月21日 10:10
  • 梅雨ですね。じめじめと嫌な季節ですが、一方で、こんな美しい花が咲く季節でもありま...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
6.16 _6.26野菜フェアのお知らせ - Posted date: 2010年6月10日 19:03
  •     初夏ですね。日差しが眩しいこの季...
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  • Category: イベント | 素材
料理教室 - Posted date: 2010年6月 5日 18:11
  •  本日の料理教室は、カポナータと豚肩ロースのモデナ風でした!2品とも「...
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  • Category: イベント
伝統芸術の見事な完成品 - Posted date: 2010年5月28日 11:51
  •   MANICARDI社の12年熟成のバルサミコ入荷いたしま...
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  • Category: 素材
MADE IN JAPAN - Posted date: 2010年5月25日 11:23
  •     本日も沢山築地やら御厨さんなどか...
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  • Category: 素材
スプマンテがおいしい季節です。 - Posted date: 2010年5月20日 16:25
  • 5月も後半にさしかかってまいりました!春を飛び越えて夏?あれ?もしかしてもう梅雨...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
たかさご - Posted date: 2010年5月11日 13:29
  •   5月、良い季節ですね。風がとっても爽やかな素晴らしい季節...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
ただいま、戻りました! - Posted date: 2010年5月 6日 19:11
  •   皆さん、楽しいGWを過ごされましたか??ダルピアットは鹿...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
料理教室 vol.7 - Posted date: 2010年4月26日 18:59
  •  第7回料理教室は、春野菜の巣籠りと、いいだこのトマト煮でした。季節の...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント | 素材
GREEN GREEN!! - Posted date: 2010年4月13日 13:36
  •  春のお野菜続々と入荷中です!アスパラガス!ソラマメ!グリーンピース!...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
ホワイトアスパラガス入荷です! - Posted date: 2010年4月 9日 17:55
  • やってまいりました!この季節!!ホワイトアスパラガス入荷中です!もうお店でお召し...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
Ca'del Bosco社フランチェスコさんご来店!! - Posted date: 2010年4月 2日 16:38
  • イタリアスパークリングワインの真髄,FRANCIACORTA!中でも実力派で有...
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  • Category: 素材 | 雑記
初恋の味...♡ - Posted date: 2010年3月30日 18:43
  •  ダルピアットで大人気のトマト、レトロトマトの時期が終了してしまいまし...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
バルサミコの会 - Posted date: 2010年3月30日 00:20
  • 先日お客様から、「バルサミコの会を…」とのご提案がありました。よく...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
やってまいりました! - Posted date: 2010年3月25日 15:27
  • 今年もやってまいりました!待ちに待ったこの季節!!ホタルイカ入荷です!!&nbs...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
料理教室vol.6 - Posted date: 2010年3月20日 18:10
  •    本日は、第6回料理教室でした!本日のメニュー...
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  • Category: イベント
柑橘シーズン到来! - Posted date: 2010年3月15日 11:34
  • 本日も築地御厨さんよりおいしい野菜や果物が到着です!お勧め柑橘フルーツを5種類持...
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  • Category: 素材
きんき - Posted date: 2010年3月10日 14:29
  • ごらんください!なんともこの愛嬌のある顔!とってもおめでたい色!きんきです!きん...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
トマトジュース - Posted date: 2010年3月10日 11:11
  •       &nbs...
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  • Category: 素材
びわ入荷です! - Posted date: 2010年3月10日 11:04
  • 沖縄よりびわ入荷です!!少し硬いかな?と思いきや、皮をむくそばからジュースが滴る...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
grappa入荷しました! - Posted date: 2010年3月 2日 14:12
  • ナッノーニ社の蒸留所は、シエナとグロヤードの中間地点です。そこは有名なシガー、ト...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
farmer's market - Posted date: 2010年3月 1日 11:36
  • 青山で毎週土、日曜日にファーマーズマーケットが開催されているのをご存知ですか?前...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
春です。 - Posted date: 2010年2月22日 11:45
  • 毎日寒い日が続きますね。最近、築地に行くたびに春の食材がどんどん出てきています!...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
フォカッチャ - Posted date: 2010年2月19日 16:25
  • ご存知の方も多いとは思いますが…。最近のダルピアットのランチにフォ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
551 - Posted date: 2010年2月19日 11:16
  •  ご覧ください!この美しい肉まん!!大阪から本日ご来店~!中のお肉はし...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
料理教室 vol.5 - Posted date: 2010年2月16日 19:43
  • 毎日寒いですね。2月の一大イベント!バレンタインも無事終了!皆さんはどんなバレン...
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  • Category: イベント
節分 - Posted date: 2010年2月 9日 13:27
  •  行ってまいりました!節分の豆まきです!! 今年はチームダル...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
免疫力向上週間! - Posted date: 2010年1月20日 12:00
  • 毎日寒いですね。風邪やインフルエンザが流行っていますが、皆さんは大丈夫ですか?電...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
今週のformaggio - Posted date: 2010年1月18日 12:15
  •     DAL PIATTOでは、定期的...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
ホタテ - Posted date: 2010年1月16日 18:29
  •  本日北海道より、天然ホタテ入荷いたしました!  ...
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  • Category: 素材
本日入荷!! - Posted date: 2010年1月15日 11:16
  •  築地は魚介だけでなく、青果部もあるのです。こんなに素晴らしい果物たち...
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  • Category: 素材
第4回 料理教室 - Posted date: 2009年12月23日 18:57
  •     本日の料理教室はクリスマスホーム...
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  • Category: イベント
クリスマスと言えば! - Posted date: 2009年12月17日 17:52
  • クリスマスと言えば…、イタリアでは、もちろんアスティスプマンテと、...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
食べてみたかったものばかり!! - Posted date: 2009年11月21日 00:32
  •   今日は幸せなお土産デー!でした!!沢山の方から色々なお土...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
JADA - Posted date: 2009年11月18日 11:18
  • 本日も、お客様から素敵なお土産を頂きました!イタリアはヴェネツィアのグルメセレク...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
黒砂糖まんじゅう - Posted date: 2009年11月 9日 15:00
  •   またまたお土産を頂きました!仙台のお土産、黒砂糖まんじゅ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント | 雑記
毎年恒例 - Posted date: 2009年10月20日 23:22
  •  今年もとうとうやってまいりました!待ちに待ったこの時期が!!某岐阜県恵那市の和...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
Sanmarzano - Posted date: 2009年10月16日 21:16
  •  ご覧ください!この美しいサンマルツァーノ!イタリアの代表的なトマトのひとつ、サ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
エコプラザで紙すき - Posted date: 2009年10月16日 19:45
  •  港区立エコプラザ(eco-plaza.net/)という児童館のような...
  • Posted by: Dal Piatto
きのこ週間 - Posted date: 2009年10月15日 16:24
  •   来ました!きのこ!きのこ!きのこ!!!しめじにマイタケ、...
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  • Category: 素材
ゆべし - Posted date: 2009年10月15日 13:29
  •     本日もお客様からお土産をいただき...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
ますます秋本番! - Posted date: 2009年10月10日 18:26
  •   ご覧ください!なんとも美しいこのさんま様!見るからに脂の...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
じゃがポックル - Posted date: 2009年10月 8日 18:32
  •  お客様から北海道のお土産をいただきました!!やめられません!止まりま...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
秋本番 - Posted date: 2009年10月 6日 18:07
  • いよいよ食欲の秋本番です!!なんとも美味しそうな画像ではありませんか!お客様から...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
夏の終わり - Posted date: 2009年9月17日 11:32
  • お客様から、「うちの庭でできた最後のゴーヤなの」と、とてもかわいらしいお土産をい...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
本日のまかない - Posted date: 2009年9月 8日 15:46
  •  ダルピ・アットでは毎日まかないを作っています。外食もしますが、イタリアでのまか...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
BERTA - Posted date: 2009年9月 5日 20:03
  •  6月13日のブログにて、フードライナーさん主催のグラッパセミナーの結...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
ほうぼう - Posted date: 2009年9月 4日 11:46
  • 今朝、築地へ行ったら美味しそうなほうぼうが!!金目鯛のような輝きです! ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
発見! - Posted date: 2009年9月 3日 15:05
  •  今年は某有名和菓子店で多くの時間を過ごし、何杯の宇治金時を食べたのでしょうか。...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
本日の入荷 - Posted date: 2009年9月 1日 20:26
  • 今朝も築地御厨さんよりおいしいお野菜がたくさん届きました!いちばん上のトマトは、...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
結果報告&ほっけ - Posted date: 2009年8月20日 11:21
  •   お待たせしました!7月29日より3週間!やっと自分たちで...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
Candlle night - Posted date: 2009年8月13日 17:59
  •   サルディーニャ島、サッサリでは8月14日聖母マリアの昇天...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
おかえりなさい - Posted date: 2009年8月11日 11:23
  •   しばらくダルピアットのメニューから消えていたイワシくん。...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
POM - Posted date: 2009年7月30日 17:28
  • 本日もおいしいお土産ありがとうございます!皆様、いつもいつも本当にうれしいお心づ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
本日の朝ごはん - Posted date: 2009年7月29日 11:11
  •     昨日お客様からお土産をいただきま...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
水ようかん - Posted date: 2009年7月16日 16:23
  •  夏ですね。猛暑の予感ですね。そんな真夏になんとも涼しげなおやつをいた...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
料理写真レクチャー - Posted date: 2009年7月14日 15:44
夏野菜たち - Posted date: 2009年7月 9日 15:49
  •  梅雨が明けたらもう夏はすぐですね!夏休みの計画は立てていますか?楽し...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
Gaspacio - Posted date: 2009年7月 8日 18:03
  •  毎日ムシムシしたお天気ですね。エアコンや蒸し暑い気候のせいでお疲れの...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
本日のまかない - Posted date: 2009年7月 1日 11:07
  •    先日、お客様が帰省され、そのお土産に宮崎名物...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
おうちcafe vol.2おうちで簡単本格イタリアンドルチェ - Posted date: 2009年6月27日 16:47
  •       6月27...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
Vino Degustazione vol.2 - Posted date: 2009年6月24日 11:05
  •     6月20日のワイン講習会は南イタ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
Nyen - Posted date: 2009年6月19日 11:26
  •   またまたお土産いただきました!とっても気になっていた赤坂...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
フルーツフェア始まりました! - Posted date: 2009年6月15日 20:30
  •     本日よりフルーツフェアが始まりま...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
たいやき - Posted date: 2009年6月15日 11:29
  •  ごめんなさい。 食べてしまいました…。写真を...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
イタリア料理教室 vol.3 - Posted date: 2009年6月13日 17:36
  • 本日のお料理教室は、白インゲン豆とセージのスープ、鶏肉とバルサミコのサラダ、サン...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
グラッパセミナー - Posted date: 2009年6月13日 17:10
  •   グラッパセミナーに行ってきました!イタリアはピエモンテの...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
本日のおやつ - Posted date: 2009年6月10日 18:00
  •  今朝、宅急便が送られてきました。小さいけれどなんとも素敵な重量感のあ...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記
男仕込み - Posted date: 2009年6月 9日 00:00
  •       &nbs...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
チーズ講習会 - Posted date: 2009年6月 8日 01:08
  •     6月6日の土曜日のイベントはチー...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
ニョッキ製作 - Posted date: 2009年6月 5日 00:00
  •  本日は仕込みデー!ダルピアットのメニューのパスタメニューの中でも特に...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 素材
おうちcaffe - Posted date: 2009年6月 3日 00:00
  • TRATTORIA DAL PIATTOでは、土曜日にイベントを開催しています。...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: イベント
ブログStart - Posted date: 2009年6月 2日 00:00
  •     記念すべき第一日目は、ダルピアッ...
  • Posted by: web master
  • Category: 雑記
プレゼント - Posted date: 2009年6月 1日 19:31
  • 今日はブログ開設記念にお客様からかわいいお花をいただきました!お店の雰囲気に合う...
  • Posted by: Dal Piatto
  • Category: 雑記

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