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アスパラではありません。

  • 2013年4月 4日 11:17
  • 素材

皆さんこんにちは。

本日ご紹介する旬の野菜は、アスパラ菜。

決してアスパラではございません。

では、アスパラ菜とはいったい何でしょう??

実はこの野菜、暑さに強い中国野菜のサイシンと、寒さに強い中国野菜のコウサイタイの掛け合わせ。

新しい品種なんです。

アスパラの要素が全くないな~と思いきや、食べてみると食感や味がアスパラに似てるではないか!!

苦みもないので、蒸して甘味を引き出して、エクストラヴァージンオイルで食べると美味しいですよ。

この時期、おすすめの春野菜です。

野菜007_R.jpg

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