詳しくはこちらから！！
]]>徐々に徐々に季節が移り変わってゆくのかと思いきや、いきなり秋ですよ！
高～い空と、爽やか～な風が秋の味覚を運んで来てくれました！！
味覚、味覚とよく耳にしますが、いったいどの様なものなんでしょうか？
皆さんご存知のように人間には味覚があります。 そしてその味覚には『甘い・しょっぱい・酸っぱい・苦い』と感じる事が出来るのですが、近年、新たな味覚が世界で認められるようになりました。
今から遡ること100年余。ここ日本では既に５つの基本味がありました。その味覚とは『旨み』です。その正体は、１９０８年に池田菊苗さんが発見したグルタミン酸モノナトリウム塩です。
世界でも『UMAMI』として認められるようになったグルタミン酸を多く含むキノコ達を是非ご堪能ください！
キノコフェアー
10月17日（月）_10月22日（土）
FUNGO FUNGO
マッシュルームと青りんごのサラダ
舞茸と平茸のスープ
ポルチーニ和え自家製フェットチーネ
本シメジと牛スジの煮込み
いちぢくの赤ワイン煮 ヴァニラアイス添え
￥5,800
ご予約は03.3436.0952ダルピアットまで
]]>詳しくはこちらから
]]>ダルピアットです！！
暑さ寒さも彼岸まで！！！
見事にお彼岸まででしたね。
すっかり季節は秋になりました。
スポーツの秋、読書の秋、料理の秋！
今月も料理教室を開催いたします。
第１６回 料理教室
１０月２９日（土） １１：００_１３：００
参加費 ￥4,000
キノコのスパゲッティ
地鶏の猟師風
興味のある方、是非遊びにいらして下さい。
ご予約は 03.3436.0952 TRATTORIA DAL PIATTOまで。
]]>まだまだ残暑が厳しいですがお元気でお過ごしでしょうか？
さて今週の土曜日（１７日）は久しぶりの料理教室です。
今回はイタリアで一緒に住んでいた大家さん（見た目は魔女）が教えてくれたイイダコの煮込み、お家でパスタをおいしく作るコツ、美と健康を保つ力強い野菜をおいしく食べるダルピアット特製バーニャカウダソースです。
９月１７日（土） １１：００_１３：００
参加費 ￥4,000
スパゲッティ ボンゴレビアンコ
カラブリア風イイダコの煮込み
自然野菜のバーニャカウダ
まだ空きがあるので興味のある方は是非ご参加下さい。
ご予約は03.3436.0952 TRATTORIA DAL PIATTOまで
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まだまだ残暑が厳しいですがお元気でお過ごしでしょうか？
さて今週の土曜日（１７日）は久しぶりの料理教室です。
まだ空きがあるので興味のある方は是非ご参加下さい。
内容はこちらから
]]>毎日、雨が続きますがお元気ですか？
今年は梅雨入りが早かったですね！
雲の多いこの季節ですが、ちょっと待って！！
皆さん意外と紫外線を浴びてるんですよ。
あの雲の向こうには、野蛮な太陽が目を光らせています！！
怖いですね・・・。
しかし！ 恐れることはありません！！
そんな皆さんの大切なお肌を救うべくダルピアットは立ち上がりました！！！
体の中からお肌を守る・・・UV対策フェアー
きたーーーーー！！！
UV対策フェアー
６月１３日（月）～６月１８日（土）
MENU SENZA UV
大豆とカブのプーリア風
車海老とアボカドのスープ仕立て
ズワイ蟹とフルーツトマトのフェデリーニ
金目鯛のインパデッラ
ピンクグレープフルーツ、ブランデーのジュレ添え
￥5,800
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この度、機械の故障によりインターネットからのご予約が取れない状況でしたが、修理が終わり、再びインターネットを使うことが出来る様になりました。
皆様には大変ご不便とご迷惑をお掛けしました事を深くお詫び申し上げます。
これからも何卒、ダルピアットを宜しくお願い申し上げます。
代表 佐渡理孝
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この度、コンピューターの故障によりインターネットからご予約が出来ない状況になっております。
皆様には大変ご迷惑をおかけしました事を深くお詫び申し上げます。
５月中には復旧させる様に致しますので、何卒宜しくお願い致します。
尚、メニューや空席状況、ご予約はお電話にて承らせて頂きますので宜しくお願い致します。
TRATTORIA DAL PIATTO
03-3436-0952
代表 佐渡理孝
]]>トラットリア ダル ピアットです！
ついに都内も雪が降りましたね！
最近は、積もる程の雪を東京では見なくなりましたが、やはり雪が降ると芯から冷えますね…
しかし、春はもうそこまでやって来ています！
そう、立春まであとわずか！
昔から季節の変わり目には鬼が出るとされ、その前日に悪霊払いをしましたとさ。
みなさんも豆まきをしたり、歳の数の豆を召し上がりませんでしたか？？？
しかし、肉体的にも精神的にも歳の数の豆を食べるのがきつくなってきた方達に朗報です。
2月2日（水） 2月3日（木） 2月4日（金）
MENU FAGIOLO SIMPATICO
そら豆とウズラの卵の温かい前菜
白いんげん豆のスープ
レンズ豆とパンチェッタのフジッリ
仔羊とひよこ豆の赤ワイン煮込み
グリーンピースのババレーゼ
￥6,500（税抜き）
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さてさて今年も料理教室が始まります。
去年までは、近くのスーパーで手に入る食材で。冷蔵庫の中の食材で。 をテーマに『お家でできるイタリアン、ホームパーティー編』 を特集してまいりました。
・・・が、今年からステップアップ！！
実際、イタリアのご家庭では普段どの様な物を召し上がってるのでしょうか？？
気になりませんか？？？
ということで、今年のテーマは、
『これぞイタリア、マンマの家庭料理、やはりホームパーティー編』！！！！
です。
私がイタリア修業時代に住んでた家の大家さん（お婆ちゃま）に教わったマンマの味を伝授いたします。
お友達やご家族をお誘い合わせのうえ振ってご参加ください！
尚、今まで頑張って通いつめてくれた生徒さん達、開始時間が若干変更してますのでご注意ください。
第１2回料理教室
１月２９日（土） １３：００＿１５：００
参加費 ￥4,000
リボリータ
ペペロナータ
フンギマリナータ
実は超簡単です！
ご予約は03.3436.0952 ダルピアットまで！
]]>毎日寒いですね。風邪などひかず、元気でお過ごしですか？？？
さて、新年もスタートし、普段の生活に戻られたことと思います。
そこで気になるのがこの寒さ！
ダルピアットではこの極寒を乗り切るべく、体の芯から温まるお料理を用意致しました！
栄養と旨みがぎっしり詰まった根菜と高タンパクのチーズ！
ダルピアットのチーズフォンデュで心も体も温まり、この寒い冬を乗り切りましょう！
是非、遊びにいらしてください。
チーズフォンデュフェアー
１月１７（月）＿１月２２日（土）
FONDUTA
PICCOLA ￥900
MEDIA ￥1,500
GRANDE ￥2,400
もちろん野菜は自然栽培野菜。
泥人参、男爵芋、ブロッコリー、蕪など栄養満点 旬の野菜をフォンデュ鍋に入ったアツアツのチーズにつけて召し上がれ！
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