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イエオストとは、ノルウェー語で
「山羊乳チーズ(ゴートチーズ)」の意味です。

甘みと塩気が交わる塩キャラメルのような
独特の風味と一度食べるとクセになります。

本場ノルウェーでは、
パンにのせてコーヒーと頂くそうです。
ヨーロッパの伝統的なチーズをお手本にオリジナリティ
溢れるチーズ造りを行うノルウェー「イエトオスト」も
独自の製法が光るノルウェーを代表するチーズのひとつ

山羊乳とホエイ(乳清)、
バターミルク(バター製造時に出来る副産物)を混ぜて
褐色になるまで煮詰めてクリームを加えて作ります。


中身の状態 引き締まった組織

風味    濃厚な甘みでまるでキャラメルのような
      甘くて塩気のあるねっとりとした味わい

食べ方   うすくスライスしてパンやクラッカーとともに

合うワイン フルボディの赤

種類別乳又は乳製品を主要原料とする食品
品名スキクイーン
無脂乳固形分82.0%
乳脂肪分29.0%
原材料名ホエイ(乳製品)、山羊乳、クリーム(乳製品)、生乳
保存方法要冷蔵 (10℃以下)
内容量250g×2
賞味期限 当店に入荷後、3ヵ月ぐらいあります
輸入者 三井物産株式会社
原産国 ノルウェー

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2021年10月29日

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